¿Es deliciosa la sopa de fideos con carne al curry en One Tea and One Sit (sucursal Xintiandi)?

He estado aquí con mis padres y amigos, y mi favorito es el juego de sopa de fideos con carne y curry 43. El rico aroma del curry y la leche se mezclan perfectamente, y la sopa de fideos con carne es tierna y sabe bien. Las patatas del interior también son deliciosas, además de la fragante carne.

No pude pedir del menú, la relación precio/rendimiento no era alta y las porciones eran muy pequeñas... Lo más importante fue que los ingredientes de los platos eran demasiado poco realistas. Pedí un estofado de carne Shacha y curry. Dos porciones de estofado de ternera y arroz con cerdo, y creo que también pedí pastel de zanahoria.

Ingredientes

Ingredientes: 2 tazones de arroz caliente, 300 gramos de pechuga de res, 1/4 de cebolla, 1 papa, media zanahoria, 2 cubitos de curry, cebolletas y jengibre Cantidad adecuada de rodajas

Condimento: 1 cucharada de vino de cocción, 1/8 cucharadita de sal, 500ML de agua, 2 hojas de laurel, 2 anís estrellado, 300ML de agua hirviendo

Elaboración

1. Lave la pechuga de ternera y córtela en trozos pequeños. Después de blanquearla, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, las hojas de laurel, el anís estrellado y el agua y cocine a fuego lento durante 1,5-2 horas. .

2. Lavar y cortar en dados las zanahorias, las patatas y la cebolla y reservar.

3. Calentar el 70% del aceite en la olla, añadir la cebolla picada y sofreír unas cuantas veces.

4. Vierta las zanahorias y las patatas cortadas en cubitos, mezcle y saltee durante 1 minuto.

5. Agrega la pechuga de res guisada, vierte agua hirviendo, enciende a fuego medio y cocina los ingredientes en la olla durante 3 minutos.

6. Por último añade los cubitos de curry y cocina hasta que la sopa esté espesa y apaga el fuego.

7. Vierta el arroz en un plato y cubra con la salsa de pechuga de res cocida al curry.

Consejos

1. Puede cocinar más pechuga de res a la vez. Al preparar risotto, puede agregar una cantidad adecuada de trozos de pechuga de res según su apetito personal. Los fideos restantes son una buena opción.

2. Los cubitos de curry no se deben cocinar durante mucho tiempo. Después de añadirlos, revuélvelos suavemente de vez en cuando para evitar que se peguen a la olla.

3. El curry en sí ya está delicioso, por lo que no es necesario añadir condimentos adicionales.