¿Por qué es tan difícil cocinar la comida china?

El tamaño total de la industria de la restauración es cada vez mayor y ahora es el umbral para la modernización industrial. Conceptos como la compra en grupo, la comida para llevar y el catering por Internet han entrado en el horizonte de la gente en tan sólo diez años. Estos nuevos conceptos casi han trastocado todo el sector de la restauración. Todos los profesionales de la restauración han ido avanzando paso a paso y son muy pasivos, porque si no aprenden nuevos conceptos serán eliminados. Ahora es difícil imaginar que todavía haya gente de restauración que no entienda la compra en grupo y la comida para llevar. Y no puedo usar Alipay para pagar.

Pero incluso si van paso a paso, la vida de los profesionales de la restauración sigue siendo difícil, debido a la aparición de grandes plataformas, como las de compras en grupo, como Meituan, y las de entrega de comida a domicilio, como Ele. Para mí, han obtenido la mayor parte de las ganancias, y la mayoría de los empresarios de catering después de sentar las bases para los subsidios durante dos o tres años, cayeron en capas de explotación por parte de la plataforma. Pero ahora la situación ha terminado y no hay forma de escapar aunque quieras. Para los proveedores de catering, es básicamente imposible subir o bajar, lo cual es muy difícil. Parece que el catering es cada vez más difícil y no hay excusa.