¿Por qué algunas personas dicen que las niñas no pueden criar tortugas?
Datos ampliados:
La Salmonella porcina fue aislada de Salmonella durante la epidemia de cólera de 1885, por lo que recibió el nombre de Salmonella. Algunas especies de Salmonella son específicamente patógenas para los humanos, algunas son patógenas sólo para los animales y otras son patógenas tanto para los humanos como para los animales. La salmonelosis se refiere a diferentes formas en humanos, ganado y vida silvestre causadas por varios tipos de bacterias Salmonella.
La infección por Salmonella o alimentos contaminados por las heces del portador pueden provocar una intoxicación alimentaria. Según las estadísticas, entre las diversas intoxicaciones alimentarias bacterianas en el mundo, la intoxicación alimentaria causada por Salmonella suele ocupar el primer lugar. La Salmonella también ocupa el primer lugar en las zonas del interior de China.
El agente causante de la Salmonella. Enterobacterias Gram negativas. Se han descubierto casi 1.000 especies (o cepas). Según su composición antigénica, se pueden dividir en grupos bacterianos básicos como A, B, C, D y e.
Los huevos, las aves y los productos cárnicos son los principales vectores de la salmonelosis. La infección depende principalmente del serotipo de Salmonella y de la condición física del consumidor. Los niños, los ancianos y las personas inmunodeprimidas corren mayor riesgo. De acuerdo con la práctica internacional, los alimentos que se contaminan fácilmente con Salmonella deben clasificarse y gestionarse de manera que la mayoría de los alimentos no contengan Salmonella, previniendo así eficazmente la salmonelosis.
Enciclopedia Baidu-Salmonella