¿Cómo hacer delicioso el salmón estofado?

1. Lavar la cebolla verde y cortarla en rodajas oblicuas, pelar y cortar el jengibre en rodajas, quitar las escamas y branquias de la carpa de tres escamas y quitar todos los órganos internos y; membrana negra en el abdomen

2. Introduzca el pescado, no lo empuje inmediatamente, espere aproximadamente un minuto y agite la sartén. Si el pescado puede temblar, use una espátula y palillos para darle la vuelta. volcar el pescado y volver a freír

5. Agitar la sartén durante unos treinta segundos. Si el pescado se puede agitar, utilizar una espátula y palillos para darle la vuelta y volver a freír.

6. Agite la sartén después de unos treinta segundos. Si el pescado puede temblar, fríalo. Agite el pescado hacia un lado, agregue la cebolla y el jengibre a la olla y saltee hasta que se suelte el aroma. Agregue el vino de cocción y cocine hasta que se libere el aroma. Se suelta una parte del vino de cocción, luego agregue todos los condimentos excepto la sal, luego agregue agua caliente y agite la olla suavemente para que el condimento tenga un sabor uniforme. Agite la olla para mezclar el condimento de manera uniforme.

6 Sin tapar la olla, use una cuchara pequeña para recoger continuamente la sopa y verterla sobre el pescado hasta que una fina capa de sopa en la olla llegue al fondo. Pruebe el sabor. Agregue sal y agite la olla para mezclar la sopa de manera uniforme. Lavar y secar las hojas de ajetes, picarlas en trozos, ponerlas en un plato y espolvorearlas sobre el pescado