¿Por qué los cangrejos de río se ponen rojos cuando se cocinan? ¿Cuál es la razón?
¿Por qué te emborrachas fácilmente si bebes demasiado?
En primer lugar, tomemos como ejemplo el licor y la cerveza para analizar por qué no se pueden mezclar licor y cerveza.
Principalmente porque el licor y la cerveza son vinos diferentes. El licor es vino destilado y la cerveza es vino fermentado, por lo que los ingredientes de los dos vinos son diferentes. A excepción de una pequeña cantidad de aceite de fusel, el licor es principalmente etanol, mientras que la cerveza contiene dióxido de carbono, péptidos y aminoácidos, sales inorgánicas, vitaminas, polifenoles y otros antioxidantes y otros ingredientes. También existen algunas sustancias que pueden favorecer la absorción de etanol. . Por tanto, es más fácil emborracharse cuando se mezclan licor y cerveza, y el grado final de malestar es sensiblemente mayor que bebiendo sólo un tipo de vino, lo que hace que la sensación de embriaguez llegue antes, provocando mareos, náuseas, vómitos, etc. . , o incluso otros síntomas de intoxicación.
No sólo no se pueden mezclar licor y cerveza, sino que tampoco se pueden mezclar diferentes marcas de vino en un mismo banquete. Es fácil emborracharse después de beber vino preparado, lo que está relacionado principalmente con las materias primas utilizadas en la elaboración de cerveza. Si bebes vino elaborado con la misma materia prima, no te emborracharás. Si bebes whisky elaborado con cereales, te emborracharás fácilmente.
Porque los cambios químicos producidos por diferentes materias primas pueden dañar fácilmente los nervios del cerebro. En concreto, beber una cierta cantidad de alcohol, es decir, etanol, no es fácilmente intoxicante, pero cuando el etanol se mezcla con sustancias con estructuras químicas similares, como metanol, acetona, etc., puede provocar fácilmente la sensación de embriaguez posterior. tiene un efecto sobre el sistema nervioso. Mezclar varios tipos de vino puede provocar fácilmente que se mezclen etanol y productos químicos similares, por lo que es fácil volverse intoxicante. Además, el contenido de alcohol de los distintos vinos también es diferente. Bebiendo un rato cerveza, licor y vino un rato, al cuerpo le cuesta adaptarse a cambios tan constantes. El alcohol no sólo se diferencia en su contenido, sino también en su composición. El consumo regular de bebidas alcohólicas preparadas puede sobrecargar el hígado y provocar fácilmente enfermedades como la cirrosis hepática.
Además, es fácil emborracharse después de beber vino preparado, lo que está relacionado principalmente con las materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza. Si bebes vino elaborado con la misma materia prima, no te emborracharás. Si bebes whisky elaborado con cereales, te emborracharás fácilmente. Porque los cambios químicos producidos por diferentes materias primas pueden dañar fácilmente los nervios del cerebro.
Dado que el estrógeno humano tiene un cierto efecto inhibidor sobre la alcohol deshidrogenasa, cuando los niveles de estrógeno aumentan, la actividad de la alcohol deshidrogenasa disminuye y la capacidad de descomponer el alcohol se debilita, manteniendo así un nivel más alto de alcohol en el cuerpo. Concentración de alcohol.
Por lo general, llevarlo al estómago significa que se absorbe todo el vino, por lo que es fácil emborracharse, mientras que llevarlo al riñón significa que hay que ir al baño inmediatamente y ser excretado por el cuerpo, por lo que no se absorbe y no es fácil emborracharse. Ésta es la comprensión de la gente corriente en el banquete. De hecho, la llamada acción renal significa que el hígado puede descomponer el alcohol con relativa rapidez y los productos finales de descomposición del alcohol son agua y dióxido de carbono. El hecho de que el estómago se descomponga es lento, como por ejemplo la falta de acetaldehído deshidrogenasa.
Por motivos de salud, una es beberlo con moderación y la otra es no mezclarlo. Lo mínimo para beber es una concentración de alcohol en sangre inferior a 19 mg/100 ml. Los hombres pueden beber 1 lata pequeña de cerveza o 120 ml de vino tinto o 25 ml de vino blanco en 1 hora, hasta 20 mg/100 ml. Por lo tanto, para proteger su hígado, no beba en exceso, especialmente elimine el mal hábito de beber en exceso.