El origen y la comida tradicional del Festival Qixi

Se acerca el Día de San Valentín chino anual. Este "Día de San Valentín", conocido como el "Día de San Valentín" nativo de mi país, es una fiesta tradicional en mi país con una historia de más de 2.000 años. Echemos un vistazo a los orígenes y la comida tradicional del Día de San Valentín chino que he recopilado para usted. Puede leerlo solo como referencia.

Origen del Festival Qixi

Festival Qixi, antiguamente conocido como Festival Qiqiao. El Festival Qixi es un festival de mendicidad por cosas inteligentes. Este festival se originó en la dinastía Han. Ge Hong de la dinastía Jin del Este escribió en "Notas varias de Xijing" que "las mujeres Hancai a menudo perforan agujas de siete agujeros en las vacas y. chicas en los retratos de piedra de la dinastía Han, y todo el mundo está acostumbrado a ello". Este es el registro más antiguo de mendicidad por habilidades que hemos visto en documentos antiguos. En poemas posteriores de las dinastías Tang y Song, la mendicidad de las mujeres por habilidades también se mencionó con frecuencia. Wang Jianyou de la dinastía Tang dijo en un poema que "las estrellas en el cielo oscuro están adornadas con perlas, y las damas del palacio están ocupadas mendigando por ellas. habilidad en el día de San Valentín chino". Según "El legado de Kaiyuan Tianbao": Tang Taizong y sus concubinas celebraban un banquete nocturno en el Palacio Qing cada día de San Valentín chino, y las damas pedían trucos. Esta costumbre también perduró entre la gente y continuó de generación en generación. .

"Qixi" se originó a partir del culto a la naturaleza por parte de la gente. A juzgar por documentos históricos, hace al menos tres o cuatro mil años, con el surgimiento de la comprensión popular de la astronomía y el surgimiento de la tecnología textil, comenzaron los registros sobre Altair y Vega. La adoración de la gente por las estrellas va mucho más allá de Altair y Vega. Creen que hay siete estrellas que representan direcciones en el este, oeste, sur y norte, llamadas colectivamente las Veintiocho Constelaciones. Entre ellas, la Osa Mayor es la más brillante y puede. Ser utilizado para identificar direcciones por la noche. La primera estrella de la Osa Mayor se llama Kuixing, también conocida como la líder. Más tarde, con el establecimiento del sistema de exámenes imperial, el ganador número uno se llamó "Da Kui Tianxia Shi". Los eruditos llamaron al Día de San Valentín chino el "Festival de las Estrellas Kui", también conocido como el "Festival de Exposición del Libro", manteniendo el más temprano. vestigios del día de San Valentín chino procedentes del culto a las estrellas.

El "Festival Qixi" también proviene del culto al tiempo de los antiguos. "Qi" tiene la misma pronunciación que "período", y tanto el mes como el día son "Qi", lo que da a la gente una idea del tiempo. Los antiguos chinos combinaron el sol, la luna y los cinco planetas: agua, fuego, madera, metal y tierra en el nombre "Qi Yao". El número siete en la gente se manifiesta en etapas en el tiempo, y al calcular el tiempo, a menudo se utiliza "siete a siete" como resultado final. En el antiguo Beijing, cuando se hacía ashram para los difuntos, a menudo se consideraba completo completar "Qiqi". El cálculo de la "semana" actual con "Nichiyo" todavía está reservado en japonés. "Qi" es homofónico con "吉", y "Qiqi" también significa doble auspicioso. Es un día auspicioso. En Taiwán, julio se conoce como el mes "feliz y auspicioso". Debido a que la forma de la palabra "xi" en escritura cursiva es como "setenta y siete" escrita consecutivamente, la edad de setenta y siete años también se llama "xishou".

El origen del Día de San Valentín chino es la historia de amor del Pastor de Vaquetas y la Tejedora. Las parejas que celebran este día creen que aprecian y cuidan su relación actual.

Delicias tradicionales del San Valentín chino

1. Dumplings

Es muy interesante la costumbre de pedir trucos en Juancheng, Caoxian, Pingyuan y otros lugares: Siete buenas chicas se reúnen. Liangjicai hizo bolas de masa envolviendo una moneda de cobre, una aguja y un dátil rojo en tres bolas de masa respectivamente. Después de la actividad de mendicidad, se reunieron para comer bolas de masa. La leyenda dice que aquellos que reciban dinero serán bendecidos. aquellos que reciban agujas serán diestros. Matrimonio temprano hasta la fecha.

2. Qiaoguo

En este día, la gente de todo Zhejiang usa harina para hacer varias formas pequeñas, las fríe en aceite y las llama "Qiaoguo" y se exhiben en el patio. por la noche, raíz de loto, raíz de loto blanco, castaño de agua rojo, etc. Qiao Guo es la comida más famosa del Festival Qixi. Qiaoguo, también conocido como "Qiaoguo", viene en muchos estilos. Los principales materiales son el aceite, la harina, el azúcar y la miel. "Tokyo Menghualu" lo llama "niños cansados ​​​​que ríen" y "patrones de comer frutas", y los patrones incluyen a Na Xiang, Fang Sheng, etc.

3. Fideos Qiaoya

Además de comer Qiaoguo, en algunos lugares, los fideos Qiaoya se comen el séptimo día de julio. Los brotes de soja utilizados para hacer fideos Qiaoya deben cultivarse con siete días de anticipación. Elija un tazón pequeño de frijoles mungo que no sean comidos por los insectos, lávelos, extiéndalos sobre un plato, cúbralos con una gasa húmeda para bloquear el sol. colóquelos sobre la cama y rocíelos varias veces al día. El agua la mantiene húmeda. Después de siete días, cuando los brotes de frijol crezcan hasta dos o tres centímetros de largo, se pueden hacer fideos enrollados a mano, cocinarlos en una olla y escurrirlos en agua fría, luego calentar la olla con aceite, agregar la carne de cerdo cortada en cubitos y freír hasta; cocido, sofreír las cebollas y el jengibre, la salsa de soja y el vinagre. Calentar una olla, agregar los brotes de frijol mungo y sofreír hasta que estén cocidos, agregar agua a hervir, agregar sal y glutamato monosódico para hacer una sopa de brotes de frijol. , vierte la sopa de brotes de soja encima y cómela.

4. Fideos de nube

La gente en Jiaodong come Qiaoguozi en el día de San Valentín chino, mientras que la gente de Linyi come fideos de nube en el día de San Valentín chino. Come fideos de nube. Este fideo debe estar hecho con rocío. Al comerlo ganarás ingenio.

5. Palitos de arroz

Los antiguos habitantes de Nanjing también tienen una costumbre única durante el día de San Valentín chino: comer palitos de arroz glutinoso.

Los palitos de arroz son un refrigerio de la nacionalidad Han. Están hechos de harina de arroz glutinoso y harina de soja, luego se cuecen al vapor en una olla, se baten con un palo en un mortero de piedra, luego se les da forma de tallos redondos, se secan al sol y se fríen en aceite. y finalmente bañado en flores de ciruelo, flores de pino, etc. Un alimento elaborado con sésamo y otras pastas de frijoles.

6. Qiaosu

También hay muchas pastelerías folklóricas a las que les gusta hacer unos dulces con la imagen de la Tejedora, comúnmente conocidas como "Qiaoren" y "Qiaosu", y son También se llama "Qiaosu" cuando se vende. "Enviar un regalo a una persona superdotada" es una costumbre que se ha transmitido hasta el día de hoy en algunas zonas.

7. Frutas

En el festival especial del Día de San Valentín chino, las frutas son, por supuesto, esenciales. ¡También hay muchas variaciones de frutas que se comen durante el Día de San Valentín chino! A algunas personas les gusta tallar. Se pueden convertir en flores y pájaros exóticos, o se pueden pintar patrones en relieve en la superficie de la piel del melón para formar "melones de flores".

8. Pollo

Para expresar la esperanza de la gente de que el pastor de vacas y la tejedora puedan vivir una vida familiar hermosa y feliz todos los días, en Jinhua, Zhejiang, cada familia matará una gallina el 7 de julio, es decir que en esta noche se encuentran el Vaquero y la Tejedora, si no hay canto del gallo, nunca se separarán.

9. Cinco hijos

"Adorar a la tejedora" en el día de San Valentín chino es un evento importante para las niñas y mujeres jóvenes. Las ofrendas de adoración incluyen té, vino, frutas frescas, etc. Cinco semillas (longan, dátiles rojos, avellanas, maní, semillas de melón) son indispensables. Después de quemar incienso y orar en silencio, estas ofrendas se convierten en su refrigerio nocturno.

10. Brotes de frijol mungo

En Guangzhou, antes del festival, las niñas preparan papel de colores, hierba, hilo, etc. para fabricar varios artilugios ingeniosos. Ponen en ellos semillas de cereales y frijoles mungo. Una caja pequeña y remojarlos en agua para que germinen. Cuando los brotes crecen más de dos pulgadas de largo, se utilizan para adorar a los dioses, a los que se les llama "adorar a la hierba" y "adorar a los vegetales".

¿Cómo se llama el festival Festival Qixi?

El Festival Qixi también se llama Festival Qiqiao, Festival Qijie, Día de la Niña, Festival Qiqiao, Qinianghui, Qiaoxi, Día Niu Gonggong Po, Doble Séptimo grado. .

Doble Siete: El sol, la luna y el sol son todos siete, así se llama, y ​​además pesaba siete. Día Fragante: Se dice que la Vaquera y la Tejedora se encuentran en el Día de San Valentín chino. La Tejedora tiene que vestirse, maquillarse y empolvarse para que el cielo se llene de fragancia, de ahí el nombre.

Semana: Las dos estrellas Cowherd y Weaver Girl se encuentran en una posición especial, y solo se reúnen una vez al año, por lo que este día se llama semana.

Festival Qiao Qiao: el 7 de julio es el cumpleaños de la Séptima Hermana. Orar por las bendiciones de la Séptima Hermana y rogar por trucos inteligentes es una de las costumbres importantes del "Cumpleaños de la Séptima Hermana". Según el folclore, la séptima hermana es experta en tejer en el cielo. En los viejos tiempos, las mujeres "suplicaban habilidad" a la Séptima Hermana y le rogaban que les enseñara habilidades inteligentes; de hecho, la llamada "rogar por habilidad" era simplemente "luchar por habilidad". Debido a que "rogar por cosas hábiles" es una costumbre importante durante el cumpleaños de Qijie, también se le llama "Festival Qiaoqiao".

Día de la Mujer: El Día de San Valentín chino es un festival en el que las niñas adoran a los inmortales, ruegan por cosas inteligentes, compiten por cosas inteligentes, etc., por eso se llama Día de la Mujer, también conocido como Día de la Hija y Día de la Niña. Día. Como una pareja de amantes que "se conocieron en un puente de urracas", la historia de amor del Pastor de Vacas y la Tejedora ha tocado profundamente los corazones de generaciones de personas durante miles de años, por lo que el Día de San Valentín chino es también el lugar donde miles de hijas; y las niñas colocan sus sueños de amor, fiesta que anhela el reencuentro de los enamorados, por eso, también se le llama “Día de la Hija” y “Día de la Niña”.

Noche Lan: El séptimo mes del calendario lunar se llamaba "Lan Moon" en la antigüedad, por lo que el Festival Qixi también se llama "Lan Night".

Día de Niu Gong Gong Po: En Vietnam, los chinos celebran el Día de San Valentín chino. El Día de San Valentín chino también se llama "Día de Niu Gong Gong Po".

Día del Niño: Se llama Día del Niño porque la mendicidad por habilidades, la mendicidad por literatura y otras costumbres son realizadas mayoritariamente por niñas y niños.

Fiesta del Enhebrado de Agujas: Se llama así por la costumbre de enhebrar agujas en este día.

Daodela: El "Libro de Jade del Emperador Zhidao Taiqing" taoísta dice: El 7 de julio se llama Daodela. En este día, los cinco emperadores se reunirán en el Qiqi Sutian en el oeste.