El valor nutricional y los métodos de consumo del salmón.

El valor nutricional del salmón y cómo comerlo. El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente la grasa y el colesterol en sangre. Por tanto, el salmón también es un pescado comestible muy nutritivo. Este artículo continúa compartiendo contigo más valores nutricionales y formas de comer salmón.

El valor nutricional del salmón y cómo comerlo 1. Valor nutricional

El salmón puede fortalecer el bazo y el estómago, calentar el estómago y armonizar el cuerpo. El valor nutricional del salmón es alto en proteínas, bajo en calorías y contiene una variedad de vitaminas y minerales como calcio, hierro, zinc, magnesio y fósforo. Las recetas de salmón incluyen salmón al vapor, gachas de salmón y calabaza, sopa de tofu con cabeza de pescado de tres capas, sopa agria de cabeza de salmón y papaya, salmón frito y huevos de salmón.

El salmón no sólo es un alimento saludable rico en proteínas y bajo en calorías, sino que también contiene calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y otras vitaminas y minerales. También es rico en ácidos grasos insaturados. Según la teoría de la medicina tradicional china, su carne tiene las funciones de reponer la fatiga, fortalecer el bazo y el estómago, calentar el estómago y el estómago y puede curar la pérdida de peso, el edema y la indigestión. El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. Hacer dos comidas a la semana puede reducir en un tercio la probabilidad de morir de un ataque cardíaco. El salmón puede prevenir eficazmente la aparición y el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes. Tiene un alto valor nutricional y goza de la reputación de "tesoro en el agua".

Cómo comer

1. Sopa agria de cabeza de salmón y papaya

Ingredientes: media cabeza de salmón (unos 400g), media papaya, 2 tomates, 2 limón trozos, 1 apio local, un poco de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Quitar las branquias de la cabeza del salmón, lavarlo y cortarlo en trozos, ponerlo en un plato y espolvorear con sal, lavar el apio y la cebolla local; cortar en polvo y mezclar con Mezclar bien la cabeza de pescado, marinar durante 15 minutos, luego cocinar al vapor durante 10 minutos

2. Tomar la mitad de la papaya, lavar, pelar, quitar las semillas y cortar en trozos; los tomates y cortarlos en cuadritos; salar los limones Lavar la piel, cortar en dos trozos y reservar

3. Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, añadir los tomates cortados en cubitos y las rodajas de jengibre; hasta que queden pulposos.

4. Vierta 4 tazones de agua, agregue la papaya, las rodajas de limón, la cabeza de salmón al vapor, el apio y la cebolla, hierva a fuego alto, reduzca el fuego a bajo durante 20 minutos, y sazonar con sal.

Valor nutricional y eficacia: aperitivo y digestión.

2. Salmón al vapor

Ingredientes: 1 salmón, aproximadamente media cebolla de verdeo, 1 champiñón, un poco de jengibre rallado, un poco de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja de marisco, una un poco de azúcar, un poco de cilantro al final. (No importa si no te sueltas)

Ejercicio:

1. Los ingredientes son muy sencillos, un trozo de salmón, y luego preparamos unas setas, cebolla. , jengibre, cilantro y ajo. Cortar el salmón en trozos grandes; triturar la cebolla; cortar los champiñones en rodajas; cortar el cilantro en trozos; triturar el jengibre;

2. , ya que el pescado se saldrá al cocinar al vapor. Para que quede mucha sopa, poner una capa de cebolletas en el plato, luego una capa de rodajas de champiñones y finalmente espolvorear un poco de jengibre;

3. sobre las cebollas verdes ralladas, las rodajas de hongos shiitake y el jengibre rallado, y cocine al vapor durante 6-7 minutos aproximadamente;

4. Tome un tazón pequeño, vierta la sopa del pescado recién cocido al vapor y luego agregue el ajo picado. , unas gotas de salsa de soja marinera, añadir un poco de azúcar, mezclar bien y verter Espolvorear un poco de cilantro en polvo sobre el salmón, o comer el pescado directamente con la salsa.

3. Sopa de cabeza de salmón y tofu

Ingredientes: cabeza de salmón, vieiras, algas, tofu, cilantro, cebolla, sal.

Práctica:

1. Lavar las algas y cortarlas en rodajas; lavar las vieiras, remojarlas hasta que estén suaves y amasarlas hasta obtener una seda. agua y ponerlo al fuego. Mételo en el mar, cocina a fuego lento durante 20 minutos, recoge las algas, añade las vieiras y sigue cocinando;

3. , lávalo y córtalo en trozos; lava el tofu y córtalo en trozos;

4. Lava el cilantro y la cebolla, corta el cilantro en gajos y pica la cebolla;