¿Existe alguna diferencia entre la harina para pastel Sanyang y la harina de arroz glutinoso Sanxiang?
Bizcocho en polvo: polvo fino a base de harina de arroz glutinoso después de freír.
Harina de arroz glutinoso: La masa húmeda de harina de arroz glutinoso se rompe y se seca para obtener la harina de arroz glutinoso terminada.
2. Diferentes características
Torta en polvo: polvo suelto.
Harina de arroz glutinoso: El polvo es más espeso y menos brillante.
3. Diferentes colores
Harina para repostería: generalmente blanca.
Harina de arroz glutinoso: generalmente de color blanco lechoso.
En la imagen se muestra harina de repostería:
En la imagen se muestra harina de arroz glutinoso:
4 Diferentes sabores
Bizcocho. harina: Pegajosa y dura.
Harina de arroz glutinoso: suave, tersa y fragante.
5. Diferentes usos
Polvo para bizcocho: se utiliza principalmente en dim sum cantonés, pasteles de luna y cortezas de bizcocho de agua.
Harina de arroz glutinoso: se utiliza principalmente para hacer dumplings, Yuanxiao y otros alimentos y snacks domésticos.