¿Cuáles son los snacks de Chengdu que no te puedes perder?
A todos les encanta la comida, especialmente las especialidades de cada lugar. Las especialidades de cada ciudad son diferentes. Algunas ciudades tienen solo unas pocas especialidades y algunas ciudades tienen innumerables especialidades. La comida especial de Chengdu es bien conocida por todos. Cuando los turistas caminan por las calles de Chengdu, pueden ver todo tipo de comida. Entonces, ¿cuáles son las delicias especiales en Chengdu? A continuación, presentaré las 4 clasificaciones de alimentos más recomendados en Chengdu para su referencia.
Hielo en polvo
No toda la comida en Chengdu es picante. Dado que existen alimentos picantes, existen alimentos naturalmente picantes, como el hielo en polvo. Un local normalmente pondría un tazón de hielo en polvo como este después de comer una olla caliente, que es a la vez refrescante y refrescante.
Fideos Dan Dan
Los Fideos Dan Dan son en realidad una especie de fideos pequeños. Se pueden comer fríos, fritos con salsa y como fideos para sopa. Cada forma de comer tiene lo suyo. Características, pero lo mismo es que los fideos son masticables y llenos de elasticidad. Además, los distintos condimentos combinan perfectamente. Los chiles son picantes pero no secos, y los granos de pimienta de Sichuan son entumecidos pero no astringentes.
Rebanadas de ternera para marido y mujer
Las rodajas de ternera para marido y mujer son un plato famoso en Chengdu, Sichuan, y también son muy populares en el extranjero. El nombre en inglés se traduce como "Sr. y Sra. Smith". Fue creado por los nativos de Chengdu Guo Chaohua y Zhang Tianzheng en la década de 1930. Debido a que las sobras de las tiendas de carne se usaban como ingredientes, la gente en ese momento llamaba a estos despojos de carne fríos "Husband and Wife Fei Slices". Más tarde, la palabra "residuos" se convirtió en homofónica de "pulmón" y pasó a llamarse "Husband and Wife Fei Slices". ". Las rebanadas de pulmón de marido y mujer generalmente se preparan con carne de res y despojos de res como ingredientes principales, se cuecen a fuego lento, luego se cortan en rodajas y luego se vierten con aceite rojo especial. Está finamente elaborado, de hermoso color, de textura tierna, de sabor fresco, picante y fragante, y muy sabroso.
Pollo Bangbang
El pollo Bangbang es un plato frío especial en Chengdu, pero también se puede utilizar como snack. Utiliza pollo Hanyang auténtico. Después de cocinarlo, el pollo se suelta con un palo de madera y luego se sirve con una salsa única. El pollo bangbang viene en muchos sabores, incluido el picante, el de cinco especias, el de pimienta encurtida, el de ratán y otros sabores. Es un representante típico de la comida cocinada de Chengdu.