El aceite fluye y la arena se eleva. ¿Cómo podemos encurtir unos deliciosos huevos de pato?

Hay más formas de cocinar huevos que los huevos de pato, que generalmente sólo se utilizan para hacer huevos de pato salados. Aunque no hay muchas formas de preparar huevos de pato salados, los huevos de pato salados han conquistado el paladar de muchas personas, especialmente los huevos de pato salados, aceitosos y arenosos. No importa qué comida coman juntos, la familia del editor encurterá muchos huevos de pato en este momento. Los huevos de pato salados son deliciosos y nutritivos, combinados con un plato de gachas de arroz blanco, son el desayuno perfecto.

A la hora de encurtir huevos de pato, no los envuelvas directamente en sal. Siga este método para asegurarse de que todo sea arena bituminosa.

Entonces, para el método de encurtido de huevos de pato, todos pueden saber que se necesitan sal y vino blanco, entonces, ¿cómo combinar estas tres cosas? Por lo general, cuando se preparan huevos de pato salados, muchas personas simplemente los envuelven en sal. Aunque esto parece ser cierto, no hay garantía de que todos los huevos de pato salados estén hechos de arena aceitosa. Si quieres encurtirlos, no será bueno simplemente envolverlos en sal.

En ese momento, cuando mi abuela y yo hablamos de este método de decapado, el editor también se sintió muy avergonzado. ¿No bastaría con envolver la superficie de los huevos de pato con vino blanco y sal? Pero la abuela decía que los huevos de pato necesitan reaccionar con estas dos sustancias. Si simplemente lo cubres con una capa de vino blanco y sal, el tiempo de contacto es demasiado corto y será difícil encurtir con éxito los huevos de pato. Este enfoque debe seguirse para garantizar el éxito.

El proceso de producción de huevos de pato salados

En primer lugar, debemos limpiar los huevos de pato que compramos para evitar que el polvo y las heces de la superficie afecten el sabor de los huevos salados. huevos de pato. Luego, debemos escurrir el agua de la superficie de los huevos de pato lavados, preparar un tazón grande de vino blanco y un tazón pequeño de sal, y luego poner los huevos de pato escurridos en el vino blanco durante aproximadamente 2 horas. Lo que hay que recordar aquí es que si hay muchos huevos de pato, puedes remojarlos por separado para evitar desperdiciar un poco de vino blanco.

Luego saca los huevos de pato remojados, cúbrelos uniformemente con una capa de sal y envuélvelos en film transparente para evitar que la sal de la superficie se caiga al colocarlos. Luego, coloque los huevos de pato en una caja de papel, envuélvalos en ropa vieja y déjelos marinar durante 30 días antes de comerlos.

El anterior es el método para encurtir huevos de pato. Si quieres encurtir huevos de pato, lo más importante es remojarlos en vino blanco en lugar de cubrir directamente los huevos de pato con una capa de vino blanco, lo que no tendrá ningún efecto. Luego cubre los huevos de pato remojados con una capa de sal y sigue este método.