Aprende la cocina nororiental.

1. Pollo guisado con champiñones:

1. Agregar al pollo el vino de cocción de la cebolla y el jengibre en agua fría, hervir durante dos minutos, retirar y lavar, agregar los chiles secos, cebollas verdes, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregar el pollo y sofreír durante dos minutos. Agregar dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de ostras, agregar anís estrellado, hojas de canela y. agregue el azúcar y saltee uniformemente. Agrega agua sin ingredientes, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Agrega los champiñones y cocina por 10 minutos. Agrega un poco de sal y pimienta negra al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.

2. Gambas salteadas con brócoli:

1. Lavar las gambas, añadir la cebolleta picada y el jengibre, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, un poco. pimienta negra y marinar durante 10 minutos.

2. Hervir el agua, verter el brócoli, blanquearlo durante un minuto y luego sacarlo. Agrega los camarones y sofríe hasta que cambie de color. Agrega el brócoli y sofríe uniformemente, agrega una cucharada de salsa de ostras y un poco de pimienta negra, remueve un rato y luego retira.

3. Jamón y huevos revueltos:

1. Añade dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de chile en polvo, un poco de azúcar, una cucharada de almidón, medio tazón de agua y revuelva uniformemente, agregue los huevos, agregue el jamón y revuelva uniformemente, vierta la salsa preparada y revuelva uniformemente.

4. Repollo guisado con tofu:

1.

2. Pon el ajo picado en el aceite y caliéntalo hasta que esté picante y fragante. Agrega el repollo y sofríe hasta que esté tierno. Agregue una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de pasta de frijoles, sofría uniformemente, agregue medio tazón de agua con almidón y cocine a fuego lento durante dos minutos. Agregue el pimiento verde y saltee uniformemente antes de servir.