¿Por qué no hay esposa en el pastel de la anciana?
El pastel de la abuela es un nombre tradicional de Chaozhou, Guangdong, y está hecho de melón de invierno azucarado, harina de trigo, harina para repostería, caramelo, sésamo y otros ingredientes. El pastel de luna Guangdong Chaozhou es el pastel más familiar, utiliza la menor cantidad de ingredientes y la mano de obra más simple.
Original de Chaozhou, Guangdong, la masa de Lao Po se hornea hasta obtener un atractivo color dorado, y las capas de masa del interior son tan finas como papel de seda y extremadamente crujientes. Tan pronto como lo muerdes, las migajas caen por todos lados y ¡puedes saborear la dulzura parecida a la miel en cada bocado! ¡El pastel de mi esposa fue el favorito del jefe!
Datos ampliados
También existe una especie de tarta llamada “tarta de marido”, que corresponde a “tarta de vieja”. Tienen formas ligeramente diferentes y un sabor único. El "pastel de esposa" es de apariencia pequeña, de sabor delicado y fragante en los labios y los dientes. En realidad, es tan meticuloso y reflexivo como una mujercita.
Se dice que en los primeros años de la dinastía Ming, los gobernantes de la dinastía Yuan continuaron cobrando diversos impuestos al pueblo, y el pueblo fue oprimido y saqueado aún más gravemente. Hubo interminables levantamientos en todo el país, y el equipo más representativo fue el ejército rebelde liderado por la esposa de Zhu Yuanzhang, Ma Shi, que era una persona muy inteligente. En los primeros días del levantamiento, la comida a menudo era insuficiente debido a la guerra.
Los ejércitos tienen que estar constantemente librando guerras. Para facilitar a los sargentos el transporte de alimentos secos, a Ma Shi se le ocurrieron algunos productos comestibles, como trigo, polvo para pasteles y melón de invierno. Los mezcló, los molió hasta convertirlos en polvo y los convirtió en pasteles. distribución a los sargentos. No solo es fácil de transportar, sino que también se puede comer en cualquier momento y en cualquier lugar, lo que resulta de gran ayuda para las operaciones de marcha.
Debido a que el pastel hecho con esta cosa desordenada es desagradable, personas inteligentes actualizaron el método basándose en este tipo de pastel. Finalmente, la gente descubrió que los pasteles hechos con melón de invierno azucarado, harina de trigo, harina para pasteles, maltosa, sésamo y otras materias primas son muy deliciosos, dulces y deliciosos, ¡formando el antepasado de los dulces pasteles de abuela y los pasteles salados de marido!