¿Cómo hacer alas medianas?
Ingredientes necesarios para preparar: aproximadamente medio kilo de alitas de pollo, jengibre, ajo, salsa de soja, salsa de soja estofada, agua, sal.
Empezar a preparar
El primer paso: primero frotar las alitas de pollo uniformemente, luego remojarlas en agua fría a temperatura ambiente, dejar que se descongelen por completo y se ablanden, lávalas y haz dos cortes diagonales a ambos lados de las alitas de pollo, que pueden quedar muy sabrosos;
El segundo paso es preparar un bol pequeño y preparar el jugo en el bol. y revuelva uniformemente para obtener el jugo.
El tercer paso es preparar una olla sopera, poner agua en la olla, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre y alitas de pollo, hervir a fuego alto hasta que hierva el agua y retirar la espuma de sangre después de que se desborde. Apaga el fuego y recoge las alitas de pollo, enjuágalas bajo el grifo y escúrrelas para usarlas posteriormente;
El cuarto paso es limpiar y calentar el wok, añadir un poco más de las verduras salteadas. en el wok hasta que humee, luego esparza las alitas de pollo uniformemente en el wok y saltee, triture el jengibre y el ajo y tírelos al wok, revolviendo suavemente para mezclar hasta que se emita el aroma;
Paso 5: Luego enciende a fuego lento y fríe hasta que ambos lados de las alitas de pollo estén ligeramente dorados y carbonizados, luego comienza a cocinar la salsa a fuego lento. Vierta el jugo preparado en la olla, revuelva rápidamente para darle color a las alitas de pollo y agregue sal para ajustar la sal según el gusto personal;
El sexto paso, finalmente ajuste el sabor, luego vierta medio tazón de Agua hirviendo, el nivel del agua debe cubrir la mitad de las alitas de pollo. Por último, espesa las alitas de pollo, enciende a fuego alto para reducir la salsa hasta que espese, apaga el fuego y retira de la sartén.
Ya están listas las deliciosas alitas de pollo sabor salsa. La salsa es realmente rica y deliciosa. El pollo lucirá brillante a medida que espese. Se ve delicioso. Pruébalo si te gusta.