Cómo hacer salchicha de carne grande del Noreste y sus ingredientes

Ingredientes

Ingredientes Principales

2,5 metros de tripas de cerdo

Condimentos

Sal

70g

Jengibre

20g

Azúcar blanco

150g

Vino blanco

100ml

Cómo hacer salchicha de cerdo

1. Lavar 5,5 libras de carne

2. Quitar la piel para asegurar que después de pelar, se consuma la cantidad total. es *** Son 5 libras. Generalmente me gusta hacerlo con lomo de cerdo. La proporción de carne es 20% grasa y 80% magra. O puedes

30% de carne grasa y 70% de carne magra

3 Cortar en tiras de 1,5 cm de largo y luego cortar en dados de 1,5 cm, que es 1,5 veces 1,5%<. /p>

4. Colóquelo en un recipiente grande

5. Muele 20 gramos de jengibre hasta convertirlo en polvo y póngalo en el recipiente.

6. gramos, 150 gramos de azúcar blanca, 100 ml de vino blanco, 20 gramos de pimienta blanca

7.13 15 gramos de incienso

8. >9. Compra el intestino delgado Lávalo y, si sabes cómo hacerlo, utiliza el intestino delgado para procesarlo y convertirlo en piel del intestino delgado.

10 Si no, compra piel del intestino delgado ya preparada.

11. Utiliza una herramienta para rellenar salchichas, colócala directamente sobre la piel del intestino delgado y colócala todo en su lugar.

12. Atar la cabeza con hilo

13. Empezar a rellenar las salchichas. Puedes rellenarlas directamente con palillos, o puedes rellenarlas con guantes desechables.

14. Empezar a rellenar las salchichas. Puedes rellenarlas directamente con palillos, o con guantes desechables.