¿Por qué mis patas de pollo con pimientos encurtidos no son picantes en absoluto?
La siguiente es una introducción a cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos como referencia. Los materiales de preparación son: 6 patas de pollo, cantidad adecuada de pimiento encurtido, sal: 1 cucharadita, azúcar: 3 cucharaditas, vinagre blanco: 3 cucharaditas, agua hirviendo: cantidad adecuada, pimienta: 1 g, vino para cocinar: 2 cucharadas, jengibre: 15 g .
1. Picar las patas de pollo en trozos pequeños uno a uno y luego remojarlas en agua durante 30 minutos.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue rodajas de jengibre, granos de pimienta, anís estrellado y vino de cocción, luego saque las patas de pollo y póngalas en la olla.
3. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante 15 minutos.
4. Sacar las patas de pollo cocidas y dejarlas en remojo en agua durante más de media hora, cambiando el agua dos o tres veces entre medias.
5. Preparar un recipiente, verter una cantidad adecuada de pimientos encurtidos y agua con pimienta, agregar 1 cucharadita de sal, azúcar, vinagre blanco y una cantidad adecuada de agua hirviendo, mezclar bien, luego dejar enfriar y cuajar. aparte.
6. Ponga las patas de pollo en el agua con pimientos encurtidos, ponga tanta agua con pimienta como sea posible, evite las patas de pollo y remoje las patas de pollo en el sabor.
7. Tapar con film transparente y meter en el frigorífico durante la noche antes de comer.
8. Completo.