¿Por qué las azucenas son venenosas después de florecer y por eso no se pueden comer? ¿De dónde viene el veneno?

No hay duda de que las azucenas contienen colchicina después de la floración, lo que puede provocar síntomas de irritación gastrointestinal como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. Por lo tanto, existen muchos casos de intoxicación por comer azucenas frescas.

Aunque no es tóxico, tras ser absorbido por el tracto gastrointestinal, se oxida en el organismo formando "colchicina", que es muy tóxica. Por eso, cuando comas alimentos frescos, no comas más cada vez. Porque los componentes tóxicos de las azucenas frescas pueden debilitarse o desaparecer a una temperatura alta de 60 grados.

Así que a la hora de comer, primero se debe blanquear el lirio fresco en agua hirviendo, luego remojarlo en agua durante más de 2 horas, sacarlo, lavarlo con agua y freírlo durante 2 horas. puede destruir el álcali, es seguro comer azucenas frescas.

Datos ampliados:

1. Es mejor quitar los estambres antes de comer azucenas frescas, porque los estambres contienen la mayor cantidad de toxinas.

2. Antes de comer azucenas frescas, primero debes limpiarlas, escaldarlas en agua caliente, remojarlas en agua fría durante varias horas y freírlas bien para eliminar toxinas y evitar intoxicaciones alimentarias.

3. Para evitar el envenenamiento por azucenas, trate de no comer azucenas frescas. Si quieres comerlo, remoja azucenas frescas en agua salada al 10% durante una hora y el contenido de colchicina se reducirá en un 65%.

4. Cabe destacar también que el consumo diario de azucena fresca no debe exceder los 100g, y no se debe consumir de forma continuada.

Materiales de referencia:

Red de Salud Popular - ¿Se envenena fácilmente la azucena? Quizás estés comiendo de manera incorrecta.

Materiales de referencia:

Red de Salud Popular - ¡Los azucenas frescos son venenosos! Remojar en agua salada durante 2 horas antes de comer