¿Las universidades chinas ofrecen especialidades en cocina occidental? ¿Qué universidad ofrece una licenciatura?

2. La Universidad de Turismo de Shanghai ofrece artesanía gastronómica occidental, no como una licenciatura, sino como una escuela secundaria. No se admiten estudiantes universitarios con especialización en artesanía alimentaria occidental.

3. Introducción a la especialización en tecnología alimentaria occidental:

Objetivos de la capacitación:

Cultivar talentos orientados a aplicaciones de alta tecnología que satisfagan las necesidades de primera línea. de producción, construcción, gestión y servicio, los estudiantes deben tener conocimientos teóricos básicos y conocimientos profesionales, centrarse en dominar las habilidades y destrezas básicas para el trabajo práctico en este campo profesional, tener buena ética profesional y profesionalismo, y ser capaz de dedicarse a la producción y operación en empresas de catering y procesamiento de alimentos.

Empleos:

Hoteles grandes y medianos, puestos de gestión técnica de primera línea en la producción de alimentos occidentales, puestos directivos en restaurantes occidentales grandes y medianos de alta gama, nutrición y puestos de gestión y tecnología de catering en empresas de catering de estilo occidental, puestos de procesamiento y gestión en empresas de alimentos Puestos de gestión, puestos de enseñanza y formación en colegios, escuelas secundarias técnicas y escuelas técnicas.

Plato principal:

Cocción de materias primas, nutrición en la cocina, higiene en la cocina, introducción a la comida occidental, tecnología de la comida occidental, tecnología de corte y combinación de comida china, tecnología de cocción de la comida china, comida occidental tecnología, operación y gestión de catering, Cooking English.