¿Por qué algunas personas desarrollan alergias en la piel después de beber cerveza?

Las principales causas de las alergias a la cerveza generalmente se dividen en tres tipos: alergia a los ingredientes principales en la elaboración de la cerveza, constitución alérgica y alergia al alcohol. A cuál pertenece depende del patrón de alergias. Por ejemplo, si es alérgico al alcohol, es alérgico a cualquier alcohol y algunas bacterias de fermentación utilizadas para fabricar cerveza pueden causar alergias a la cerveza. Si es alérgico a los ingredientes de la cerveza, también tendrá una reacción alérgica a la mayoría de los alimentos con cebada.