¿Cuáles son las ocho principales familias de té en China? ¿Cuáles son las ocho principales familias de té en China?
2. El té verde es uno de los principales tés de China. El té verde se elabora a partir de las hojas o brotes nuevos del árbol del té sin fermentación, mediante procesos como curado, modelado y secado. y conserva las sustancias naturales de las hojas frescas, incluidos los polifenoles del té, catequinas, clorofila, cafeína, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes.
3. El té perfumado, también conocido como té perfumado, es un tipo de té que se elabora remojando las flores, hojas o frutos de las plantas. Utiliza la característica de las hojas de té que son buenas para absorber olores, usando té nuevo para sofocar las flores fragantes. Después de que las hojas de té absorben la fragancia, las flores secas se filtran, lo que hace que el té perfumado sea rico en fragancia y de color profundo.
4. El té Oolong, que pertenece al té verde y al té semifermentado, tiene muchas variedades y es exclusivo de mi país. El té oolong es un té de alta calidad que se produce recolectando, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando.
5. El té negro es un té totalmente fermentado, que se refina mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el laminado (corte), la fermentación y el secado.
6. El té prensado es un té en forma de ladrillo elaborado a partir de té negro, té verde viejo, té Zuozhuang y otras hojas de té aptas para elaborar té de lana, y procesado mediante procesos típicos como fermentación, cocción al vapor y prensado. u otras hojas de té con formas.
7. El té blanco es un té ligeramente fermentado y es una flor única entre los tés chinos. Porque el té terminado tiene principalmente cogollos, una cabeza llena de pelo blanco y es tan plateado como la nieve, de ahí el nombre.
8. El té amarillo es un té ligeramente fermentado y su tecnología de procesamiento es similar a la del té verde. Solo agrega un proceso de "prevención del amarillamiento" antes o después del proceso de secado para promover la oxidación parcial. polifenoles del té, clorofila y otras sustancias.
9. El té negro recibe su nombre por el aspecto negro del té terminado. Pertenece al té postfermentado y sus principales zonas de producción incluyen Guangxi, Sichuan, Yunnan, Hubei, Hunan, Shaanxi, Anhui y otros lugares. Las materias primas del té negro utilizadas en el té negro tradicional son relativamente maduras y son la principal materia prima para el té prensado.