¿Por qué es necesario escurrir primero el agua del salmón frito?

Salmón frito, uno con piel y otro sin piel, primero marinar con sal, pimienta y jugo de limón al gusto, luego agregar las verduras, la sartén caliente y el aceite frío para sofreír la superficie del pescado. luego cocine a la parrilla, use mantequilla de limón para hacer jugo de mantequilla de limón y finalmente rocíelo. Absorba el agua del pescado antes de freírlo. Al freír el pescado, la temperatura del aceite es relativamente alta para formar una capa protectora en la superficie del pescado. Si hay agua, explotará y provocará lesiones.