¿Por qué no se puede hervir el té sino sólo prepararlo?
¿Por qué el té se puede hervir y beber, pero no se puede preparar durante mucho tiempo?
1. Té fermentado, como Shuer, Lao Cha Tou, Da* * *, té negro, etc. ;
2. Té añejo, como el Pu'er viejo, el Tieguanyin añejo y el té de roca añejo.
Los tés ligeramente fermentados como el Tieguanyin y los tés no fermentados como el té verde se preparan mejor con agua hirviendo y no se deben cocinar. Este tipo de té se vuelve negro después de hervir, la sopa de té se vuelve morada, tiene un olor peculiar y es difícil de beber.
Pasos para hervir el té
1. Usa una cuchara de té para sacar el té viejo de la tetera y ponerlo en el loto de té.
2. Utiliza una pinza para té para sacarlo y ponerlo en una bolsita de té, luego enjuágalo brevemente con agua tibia. Si prepara té directamente en una olla de hierro, los residuos del té se esparcirán por todas partes y será difícil desecharlos después de cocinarlos.
3. Hervir el agua en la olla de hierro hasta calentarla (unos 50 grados) y echarla en la bolsita de té. Tenga cuidado de no tener demasiada agua.
4. La sopa se puede servir un minuto después de que hierva el agua. Si encuentra que la sopa de té está demasiado débil, puede hervirla durante otros 30 segundos. Hervirla durante demasiado tiempo envejecerá demasiado y afectará el sabor.
¿Por qué el té se puede hervir y beber, pero no se puede preparar durante mucho tiempo? Al hervir y beber, habrá más agua y la sopa de té no quedará demasiado fuerte. Cuando lo bebes en remojo, hay menos agua y es fácil que quede demasiado espeso.
¿Por qué no puedes poner primero el té y luego el agua? Si drenas el agua primero, el té no se preparará fácilmente. Pero si viertes las hojas de té primero, se empaparán completamente y el sabor del té será más fuerte.
¿Por qué no se puede remojar el té Pu'er en agua todo el tiempo, sino usar otra taza para separar el té y las hojas de té? Todos los tés se elaboran de esta manera.
No sabrá bien si es demasiado fuerte.
¿Por qué no se pueden cocinar té y huevos juntos? Porque, además de los alcaloides, el té también contiene sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos y tienen un efecto negativo en el estómago, lo que no favorece la digestión y la absorción.
Debido a que el té tiene un efecto refrescante, agrega un poco de té durante el proceso de cocción y el color de los huevos cocidos será marrón. Sin embargo, algunos expertos señalaron que la combinación de té y huevos tiene un efecto negativo en el estómago, por lo que es una forma inapropiada de comer huevos.
¿Por qué no puedes agarrar el té con las manos cuando lo preparas? ¡Hola! Las hojas de té tienen más miedo de estar mojadas o tener mal olor, porque las manos están en contacto con objetos todo el tiempo e inevitablemente contienen algunas bacterias y microorganismos. Las manos son propensas a sudar o mojarse. Si agarra las hojas de té con las manos, la sequedad y la humedad de las hojas de té cambiarán, lo que puede contaminar bacterias o microorganismos. El ambiente húmedo proporciona suelo para su reproducción. En este entorno, el aroma del té se desvanecerá gradualmente, lo que también puede provocar que el té se deteriore.
Generalmente, las cucharas de té están hechas de acero inoxidable, madera y bambú. Recuerda que las cucharaditas usadas deben conservarse en un ambiente seco. También puedes verter el té directamente en la taza, pero con este método es difícil controlar la cantidad. Debe recordarse que una vez que vierta demasiado té, no lo vuelva a verter en la bolsita o caja de té, porque las hojas de té pueden haberse contaminado con otras impurezas, lo que también acelerará el deterioro de las hojas de té.
Al mismo tiempo, el método de conservación del té también es muy importante. Es mejor colocar el té en botellas de hojalata, de porcelana, de vidrio de colores, en cajas de hierro o en cajas de madera. Asegúrese de que el recipiente de té esté seco y limpio. Almacenar en condiciones secas y ventiladas.
¿Por qué no se puede añadir chile a los huevos de té cocidos? No, los huevos de té son solo té y huevos, lo más sencillo y directo. No hay necesidad de tomarse tantas molestias. Las mujeres embarazadas no pueden comer ají.
¿Por qué no se pueden hervir huevos con té? Los alcaloides y sustancias ácidas del té se combinarán con el hierro de los huevos, lo que no favorece la absorción y la digestión, y dañarán el estómago.
¿Por qué no se puede preparar té durante la noche en una taza para pastel? Lo mejor es no beberlo. Debido a que produce iones nitrito, el nitrito de amonio es carcinógeno si se combina con la carne. .