¿Por qué es tan difícil pelar la castaña de Dandong?
Mucha gente de Dandong pellizca las castañas cuando las compra. Porque, si la panza del castaño es ligeramente elástica, demuestra que las partículas son sólidas y la pulpa en general está llena, si es difícil de pellizcar, significa que es una castaña vieja; Si la cáscara se siente vacía, significa que la pulpa se ha secado.
A la hora de comprar, elige unos que sean llenos y brillantes. Las castañas viejas con superficies brillantes y colores más oscuros no son adecuadas para la compra; las castañas frescas son de color más claro, no tan brillantes y tienen colas esponjosas, por lo que puedes comprarlas con confianza.
Datos ampliados:
Agitar las castañas si se oye un sonido claro, significa que la pulpa está seca y dura, y si no hay castañas viejas o estropeadas; sonido, son nuevos de color castaño.
Si no se comercializa inmediatamente después de la recolección, se debe almacenar en arena o a bajas temperaturas. Cuando se almacena la arena, el contenido de agua de la arena es aproximadamente del 8%. Primero, esparza arena húmeda de 5 a 10 cm de espesor en el fondo de la zanja. Luego, coloque las castañas mezcladas con arena en la zanja, cúbralas con unos 30 cm de tierra y cultívelas hasta darles forma de tejado. El tiempo de almacenamiento de arena no deberá exceder los primeros días de abril del año siguiente. El tiempo de almacenamiento de arena no deberá exceder los primeros días de abril del año siguiente. La temperatura de almacenamiento a baja temperatura es de -2 ℃ a 0 ℃.
Enciclopedia Baidu-Castaño Dandong