¿Qué frutas están disponibles en los países circundantes a China que no están disponibles en China? ¿Qué frutas están disponibles en Taiwán?
Durian es el más famoso de Tailandia y es conocido como el "Rey de las Frutas". Tiene un olor fuerte. Las personas que lo aman elogian su fragancia, mientras que los que lo odian se quejan de su olor. Por lo tanto, no se permite su introducción en hoteles, trenes, aviones y hoteles públicos. Los tailandeses tienen un gusto especial por el durian y, a menudo, se sienten atraídos por su sabor especial. Hay proverbios populares en Tailandia como "Comprar durian en un pareo, el durian es rojo, pero la maleta está vacía" y "Ser esposa comiendo durian". El amor del pueblo tailandés por el durian. El escritor chino Yu Dafu escribió en "Viaje a Nanyang": "Durian tiene un olor, como queso apestoso mezclado con cebolla, y el aroma es similar a la colofonia. Es realmente maloliente, fragante y delicioso, pero para aquellos que nunca han comido". durian, si te atreves a probar el primer bocado por primera vez, el sabor dulce y refrescante te enseñará a querer comer más y más. Después de probar el delicioso sabor del durian, muchos turistas tendrán un regusto interminable e incluso se volverán adictos. Por lo tanto, el durian tailandés ahora se vende en todo el mundo cada año, especialmente en Hong Kong, Taiwán, Japón, Europa y Estados Unidos. ahora también a China.
El durián es ovalado y esférico, pesa generalmente unos dos kilogramos. El exterior es una cáscara dura y leñosa y el interior está dividido en células. Cada célula tiene tres o cuatro semillas del tamaño de yemas de huevo. Hay hasta diez semillas en cada celda. A los quince, el exterior de las semillas se cubre con una capa de ungüento, que es la pulpa, que es de color amarillo lechoso. El sabor es dulce y delicioso. El valor de cada durián es de trescientos a cuatrocientos baht para las variedades más caras y de unos cien baht para las variedades comunes. La calidad del durian se puede distinguir de la piel. Los que tienen espinas gruesas y escasas en forma de cono generalmente están bien desarrollados, tienen muchos frutos y tienen pulpa gruesa y delicada; los que tienen espinas delgadas y densas tienen muchos frutos y pulpa delgada y gruesa; . Durian tiene un alto valor nutricional Además de su alto contenido en azúcar, también contiene almidón 11, azúcar 13, proteína 3, así como una variedad de vitaminas, grasas, calcio, hierro, fósforo, etc. El durian es una fruta picante, así que no beba alcohol dentro de las 9 horas posteriores a comer durian. El durian está lleno de tesoros. El corazón se puede hervir y asar. Sabe a batata medio hervida. El agua hirviendo de durian puede tratar la piel sensible y la picazón. Las cáscaras de durián se pueden combinar con otros productos químicos para formar jabón y también se pueden utilizar como remedio para enfermedades de la piel. Durian es una planta de la familia Asteraceae y es el árbol frutal más alto de los trópicos, con un tronco que puede alcanzar de 25 a 40 metros. Un árbol puede producir ochenta durianos al año. Durian madura en diez días después de ser recogido del árbol. Hay doscientas variedades de durián en Tailandia, de las cuales actualmente se cultivan habitualmente entre 60 y 80. Entre ellos, hay tres más famosos: los ligeros son Yilang, Qiao Luntong, Chunfuji, Golden Pillow y Chainai, que dan fruto después de cuatro o cinco años; los medianos tienen mangos y valles largos, que dan fruto en seis a cinco años; ocho años; los pesados tienen a Gan Bang e Ina, los resultados de ocho años. Dan frutos una vez al año y maduran con uno o dos meses de diferencia entre sí.
Entre ellos, los que todos conocen más son: (1) "Golden Pillow" (Mengtong), que actualmente es la variedad más popular. Tiene mucha pulpa, alto dulzor, dorado. pulpa amarilla, y a menudo contiene... Hay un gran trozo de pétalos, llamado "carne principal". Dado que el olor no es demasiado fuerte, es muy adecuado para que los principiantes "comiencen". Debido a que el olor no es fuerte, es muy adecuado para los catadores primerizos "comenzar" con esta fruta fragante y maloliente. Hoy en día, las almohadas doradas se pueden comer durante todo el año, pero el precio varía según la temporada. El precio es el más barato en la temporada alta y también es la época más deliciosa (2) "Chai Ni", que tiene hojas pequeñas; , de cuerpo pequeño, más carne y núcleo pequeño es más popular, más barato que el Golden Pillow y la pulpa es preferiblemente de color amarillo oscuro. (3) Mango largo: este tipo de durian se llama así porque su mango es más largo que el de otras variedades. Debe su nombre a que es más largo que otras variedades. El tallo del fruto de esta variedad es largo y redondo. Todo el durian también es principalmente redondo. La pulpa y el corazón también son redondos. La cáscara es verde y las espinas son densas. es grande, la pulpa es delicada, pero el sabor es más ligero y espeso (4) Guwanji: La carne es particularmente delicada, dulce y densa, con un núcleo pequeño. Es el durian más caro y popular entre los "amantes de la gastronomía". Las zonas de producción de durian de Tailandia son enormes, desde Nonthaburi en el centro hasta el encantador Rayong, Nostalgia de Prachin Buri ha ganado el campeonato. Los durián del sur de Tailandia se llaman durián inferiores de las partes central y oriental del país, con núcleos grandes y carne pequeña. Sin embargo, debido a su madurez tardía, después de otras temporadas de durián, serán "raros y valiosos".
Comprar durian también es una habilidad. Que el durian sea delicioso depende de factores como la variedad, el origen, el clima, el fertilizante, la época de recolección, etc. También es muy importante cortarlo y comerlo en el momento adecuado.
Debido a que el durian se come abierto antes de que esté maduro, la carne del durian es dura y liviana, y sabe a cera de mascar, lo cual no es delicioso. Entonces, al comprar, también puedes preguntar a los vendedores. Ellos golpearán el durian con pequeños palos de bambú y escucharán el sonido para identificar la madurez. Al mismo tiempo, puedes oler el durian para determinar si se puede cortar. Puedes elegirlo en un puesto de frutas o en un supermercado. El durian está cortado sin piel, pero solo se vende la carne, por lo que puedes ver y sentir si está maduro a simple vista y presionando con los dedos. Al mismo tiempo, si una persona quiere un durian a la vez, no podrá terminarlo todo, por lo que comprar una porción a la vez también es una buena forma de comer.
El durián es el mejor entre los durián y su valor nutricional también es muy alto. El durián es rico en vitamina C, calcio, hierro, zinc, magnesio, selenio y otros oligoelementos, lo que es muy bueno para el organismo. cuerpo humano. efecto de cuidado de la salud.
Existen dos teorías sobre el origen del durián tailandés. Una es que es originario de Malasia y fue introducido en Tailandia durante la dinastía Ayutthaya. El durian se llama "tuliang" en malayo, todavía se llama "tuliang" en tailandés y se traduce como "durian" en chino. Otra teoría es que el durian fue introducido desde Tawi, Mali y Danao Esi en Myanmar. Hay dos leyendas sobre esto, una de las cuales es que el ejército siamés intentó y fracasó en capturar Tawi cuando invadieron Birmania en 1787. Durante el asedio, debido a los inconvenientes del transporte y la falta de alimentos en el ejército, el general tuvo que ordenar a los soldados que salieran en busca de frutas silvestres para llenar sus estómagos. Los soldados descubrieron una fruta grande y espinosa, el durián, en el bosque. Cuando lograron abrirlo y probarlo, estaba sorprendentemente dulce y delicioso. Más tarde, cuando regresaron a Bangkok, muchos soldados y oficiales trajeron frutos de durián y los plantaron alrededor de sus casas. Se dice que en el pasado, en la zona de Bangkok, se plantaron árboles de durián de entre 100 y 150 años en los jardines de los descendientes de oficiales y soldados que habían estado en Myanmar, sin embargo, debido a dos grandes inundaciones en 1871 y 1942. , todos estos árboles de durián murieron. Se dice que el segundo tipo de durian fue introducido en el sur de Tailandia por barcos mercantes que viajaban entre Tailandia y Myanmar, y luego se extendió desde Surat Thani a Bangkok y otros lugares.
≮Eficacia≯
El durian es rico en proteínas y lípidos, lo que tiene un buen efecto nutritivo en el organismo y es una buena fuente de nutrientes frutales.
Durian tiene un olor especial. Diferentes personas tienen diferentes sensaciones. Algunas personas piensan que huele a heces de gato, mientras que otras piensan que tiene un aroma fuerte. El olor del durian tiene el efecto de apetecer y promover el apetito, y la fibra dietética que contiene también puede promover la peristalsis intestinal.
≮Personas aplicables≯
Generalmente personas sanas pueden consumirlo.
Puede utilizarse para nutrir después de enfermedades y posparto.
≮Dosificación aplicable≯
No más de 100 gramos al día.
≮Consejos especiales≯
Los durianos que se agrietan naturalmente después de la madurez no deben almacenarse por mucho tiempo, cuando huele olor a alcohol, debe haberse echado a perder y no lo compre; .
Debido a la textura espesa del durian, es fácil que se acumule en los intestinos, por lo que bebe más agua hervida para ayudar a la digestión.
≮Semáforo Saludable≯
Aunque el durian es bueno, no se puede comer demasiado de una vez porque es rico en nutrientes y los intestinos y el estómago no pueden absorberlo completamente cuando se come. enojarse. Si comes más, podrás comer algunos mangostanes. Sólo la Reina de las Frutas puede conquistar al Rey de las Frutas.
El durian es rico en fibra, pero absorberá agua y se hinchará en los intestinos y el estómago. Comer demasiado bloqueará los intestinos y provocará estreñimiento.
El durian contiene muchas calorías y azúcar, por lo que las personas obesas deberían comer menos y los pacientes con diabetes no deberían comerlo.
El durian también tiene un alto contenido de potasio, por lo que los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben comer menos cantidad.
≮Nutrientes principales≯
Vitaminas (mg) A (microgramos) B1 B2 B6 B12 (microgramos) C D (microgramos) E
6 0,33 0,2 0,25 - 31 - 2,3
Biotina (microgramo) K (microgramo) P (microgramo) Caroteno Ácido fólico (microgramo) Ácido pantoténico Niacina Elemento mineral (mg) Calcio
24 - - 150 0,22 1,4 5
Hierro, fósforo, potasio, sodio, cobre, magnesio y zinc (microgramos) Selenio (microgramos)
0,3 36 510 35 0,19 27 0,27 1,18
¿Cuáles son los beneficios del durián? A las personas a las que les gusta les gusta su sabor único, y las personas que lo odian lo evitarán incluso si huelen su fragancia desde la distancia. De hecho, cuando se trata de nutrición, se puede decir que este rey de las frutas es el más completo. Sin embargo, es de naturaleza caliente y tiene estancamiento de qi, por lo que puede que no sea adecuado para todos. Los pacientes con cáncer o aquellos que se han recuperado de la enfermedad deben tener más cuidado para evitar que su condición empeore debido al placer temporal.
Pero desde una perspectiva médica, no importa cuán débil esté un paciente con cáncer, siempre hay alguna intoxicación por calor. De la misma manera, es mejor que las personas con enfermedades de la piel o fuego hepático fuerte no coman durian para evitar meterse en problemas.
Las personas más afortunadas son aquellas que aman el durian pero tienen una constitución fría. Debido a que el durian es picante por naturaleza, puede ser afrodisíaco y ayudar al fuego. Si tienes deficiencia posparto y frialdad. También podría utilizar esto como complemento. Sin embargo, durante el mismo período de encierro, algunas personas sudan profusamente y tienen debilidad en las extremidades, mientras que otras tienen una fuerte deficiencia de fuego, cara roja y boca seca y no pueden dormir. En el caso de estos últimos, es mejor comer cerezas. (cerezas) en su lugar.
Si accidentalmente comes demasiado durian, lo que provoca flema caliente, dificultad para respirar, cara y oídos enrojecidos y estómago lleno, debes comer inmediatamente algunos mangostán para aliviar el dolor, porque el mangostán es un Lo frío y puede ser restringido. La naturaleza caliente del durian.
Después de diez años de investigación, expertos del Ministerio de Agricultura de Tailandia desarrollaron con éxito un durián sin olor especial en 2007 y lo llamaron "Chingbhun No. 1". (Nota: Chanthaburi es la principal zona productora de durián en Tailandia).
Cómo comer durian
Lo mejor es comprar durian cuando tiene siete u ocho años. El olor no es muy fuerte y es más fácil de comer para los principiantes. demasiado, lo hará Si el aire caliente es tónico y provoca hemorragia nasal, es mejor hervir las cáscaras en agua salada, lo que puede reducir el calor y aliviar el estancamiento; use la cáscara de durian para aliviar el estancamiento; use la carne dentro de la cáscara de durian para hervir el pollo; Sopa, que puede usarse como sopa nutritiva para las mujeres y puede aliviar el dolor de estómago.
El durián es una fruta muy peculiar, conocida como la reina de las frutas, y su precio no es barato. Sin embargo, todos los restaurantes, hoteles y autobuses turísticos no permiten a los huéspedes traer durian a la zona. En el pasado, se podía empacar durian y facturarlo como equipaje en el avión, pero ahora está prohibido, lo que demuestra lo único que es el durian. Principalmente por su sabor, las personas a las que les gusta comerlo piensan que es un manjar en el mundo, mientras que las personas a las que no les gusta piensan que huele mal.
Nuestros durianos nacionales probablemente sean importados del sudeste asiático. La mejor variedad es "Golden Pillow", con una cáscara de color amarillo verdoso y pulpa de color amarillo lechoso, producida en Tailandia. Originalmente pensé que un tipo tan grande con un caparazón duro y una armadura debía ser difícil de tratar. De hecho, su caparazón tiene muchas grietas. Puedes abrirlo con una ligera palanca con un cuchillo. La carne de color amarillo lechoso está muy incrustada. en el caparazón y puedes usar las manos. Es fácil romper una pieza a la vez. Si no hay grietas, simplemente levántelo y golpéelo ligeramente en el suelo para crear grietas.
El durián es un gran complemento. Los cantoneses dicen: "Un durián trae tres pollos". "Cihai" y "Compendium of Materia Medica" dicen que "puede usarse como medicamento, tiene un sabor dulce y es de naturaleza cálida, no es tóxico y se usa principalmente para tratar la diarrea, el resfriado y el dolor en las personas confidentes". Al preparar sopa con durian, el durian se derretirá en la sopa, haciéndola delicada, fragante y dulce. La población local lo utiliza para recuperar su salud después de una enfermedad y después del parto. Aunque el durian es rico en nutrientes y tiene los efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi, tonificar los riñones y fortalecer el yang, no es adecuado para todos. No debe consumirse cuando se está resfriado ni para pacientes con presión arterial alta y diabetes. No se debe comer en exceso, ni consumirlo al mismo tiempo que el alcohol. Hace unos días, un paciente diabético en Tailandia murió después de comer cuatro durián seguidos. Por lo tanto, el Ministerio de Salud tailandés recomienda que el público no coma más de dos pétalos de durián al día.