¿Cómo hacer deliciosos los fideos fríos asados ​​del noreste?

Los fideos fríos a la parrilla son una especialidad común en el noreste de China. Lo vemos por todas partes en las calles. Los fideos fríos masticables están cubiertos con una capa de huevo blando y todos agradecen su tierna textura. Hoy me gustaría presentarles una versión mejorada de fideos fríos a la parrilla, enseñada por un amigo del Noreste. ¡Puedo hacerlo en casa y está tan delicioso que no puedo dejar de comerlo! ¡Ahora compartiré contigo cómo hacer deliciosos fideos fríos asados ​​del noreste en casa!

Ingredientes:

2 fideos fríos, 2 huevos, media cebolla, azúcar, ajo, cilantro, salsa de soja, salsa de tomate, salsa picante.

Práctica:

1. Corta media cebolla en polvo fino y corta el cilantro en gajos para su posterior uso.

2. Ponga aceite de cocina en la olla para cubrir el fondo de la olla y ponga los fideos fríos en la olla.

3. Rompe los huevos y viértelos sobre los fideos fríos.

4. Utilice una espátula para dividir el líquido del huevo de manera uniforme para que los huevos cubran uniformemente la superficie fría.

5. Dale la vuelta al fondo del wok, moja un cepillo en agua fría y lámelo repetidamente, y cepíllalo con agua dos o tres veces.

6. Cuando el huevo del otro lado esté cocido, lo enrollamos y lo sacamos de la sartén, luego sofreímos otro.

7. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír la cebolla.

8. Añade una cucharada de salsa picante, dos cucharadas de pasta de tomate y la cantidad adecuada de salsa de soja.

9. Después de freír, añadir una cucharada de azúcar.

10. Cortar los fideos fríos fritos en trozos grandes y ponerlos en la olla.

11. Sofreír ligeramente y añadir la cantidad adecuada de cilantro.

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Los fideos fríos a la plancha mejorados utilizan una olla en lugar de la parrilla y plancha de hierro de casa. Saltee las cebollas para resaltar su aroma único, agregue la salsa de chile y la salsa de tomate y saltee. El color es atractivo y el aroma desbordante. Hoy, el editor hizo una olla grande en casa. Mis amigos del noreste y yo nos comimos toda la comida en poco tiempo. Todavía siento que aún no lo he terminado. Amigos, también podrían intentar mejorar los fideos fríos a la parrilla en casa, ¡es tan delicioso que no podrán dejar de comerlos!