Cómo juzgar la calidad y la calidad del té oolong
Aspecto: El té Oolong es grande y robusto, con cogollos, cordones apretados, grasos y rizados. Aquellos con cabello blanco obvio, colores consistentes rojo, amarillo y verde, colores brillantes, formas cortas y nudos apretados se consideran de calidad superior (un cogollo y tres hojas).
Las cuerdas sueltas y ligeras son inferiores.
Aroma a té: El té Oolong tiene un aroma floral tras su elaboración. Se prefieren las sopas con sabores naturales de frutas maduras y aroma agradable.
Son inferiores aquellos con aroma sutil u olor a humo, quemado o hierba.
Sopa de té: Después de preparar el té oolong, la sopa tendrá un color brillante, anaranjado o dorado, clara y brillante.
El color de la sopa no es brillante, marrón oscuro o amarillo dorado oscuro, el color de la sopa es rojizo, azul, rojo oscuro y turbio.
Sabor del té: espeso, fresco, suave, húmedo pero no astringente, suave y meloso, dulce y profundo.
El sabor es amargo y el regusto ligeramente dulce. ?
Parte inferior de la hoja: El borde del residuo del té elaborado es rojo, es decir, las venas y bordes de las hojas son rojos, y el resto es verde, siendo el verde ligeramente amarillo y el rojo brillante. Una vez preparadas las hojas de té, quedan tan buenas como flores.
La parte inferior de las hojas es de color amarillo grisáceo o marrón. Si las hojas de té se dañan al enrollarlas, no son del todo inferiores.