El restaurante más antiguo del mundo
El restaurante más antiguo del mundo es el Restaurante Sobrino de Botín en España.
El Restaurante Sobrino de Botín es conocido como el restaurante más antiguo del mundo (fundado en 1725. Es un buen lugar para comer cochinillo asado y uno de los restaurantes más populares cerca de la Plaza Mayor de Madrid, España). Uno de los pocos lugares impresionantes. Una cita en el escaparate del restaurante hace que este restaurante valga cada centavo: es el restaurante más antiguo del mundo, inaugurado en 1725 y todavía en funcionamiento, y la antigua estufa para asar cochinillo data del siglo XVIII. La firma de Hemingway está escrita en la ventana del restaurante.
El restaurante Bodin "real" es un antiguo restaurante llamado Candido ubicado en Segovia, España. Desde 1902, este restaurante sirve el famoso plato español de cochinillo asado, que goza de gran reputación en la zona. La admiración de Ernest Hemingway por este restaurante proviene de sus dos platos, uno es el cochinillo asado y el otro es la sopa característica: gazpacho.
Otros restaurantes antiguos del mundo
1. Restaurante St. Peter's Cellar
Inaugurado en el año 803 d.C., está situado en la Iglesia de San Pedro de Salzburgo, Austria, el monasterio benedictino fue construido en el siglo VII. Sobre el restaurante St. Peter Stiftskulinarium (St. Peter Stiftskulinarium), se considera el restaurante más famoso de Europa y probablemente del mundo. Se dice que el restaurante St. Peter's Cellar es el restaurante más antiguo de Europa y posiblemente el restaurante más antiguo del mundo. Colón, el navegante que descubrió América, y Mozart, el prodigio de la música, fueron comensales aquí.
En 2003, el restaurante celebró su 1.200 aniversario. Hoy en día todavía se puede hacer una reserva, pedir el exclusivo schnitzel y una botella de vino y vivir una cita con los antiguos.
2. Ratisbona
Wurstkuchl, inaugurado en 1146, existe desde la Edad Media. Su nombre significa "cocina de salchichas" y es un lugar donde se venden carnes cocidas. Wurstkuchl se encuentra en Ratisbona, en el lugar de un puente de piedra sobre el Danubio, que se construyó como oficina de arquitectura. Una vez finalizadas las obras en 1146, la sede de ingeniería se convirtió en un restaurante.
Tanto el restaurante como el puente de piedra han resistido siglos, y Wurstkuchl sirve cientos de salchichas caseras a la brasa todos los días, servidas con chucrut fermentado en la bodega del restaurante y una receta patentada de mostaza histórica.
Referencia: Enciclopedia Baidu - La España de Bodin