¿Cuáles son las delicias del 3 de marzo?
Las delicias del 3 de marzo incluyen estiércol de pollo, huevos duros con bolsa de pastor, arroz glutinoso de cinco colores, pastel de artemisa y pasteles de primavera.
1. Enredadera de excremento de pollo
Comer enredadera de excremento de pollo el tercer día del tercer mes lunar es una costumbre tradicional de los lugareños en Beihai, Guangxi. Las hojas se mezclan con arroz. y se muele hasta convertirlo en polvo, y luego se cocina. Los fideos de pollo desmenuzado se cortan en trozos y la sopa de pollo desmenuzado hecha con este tipo de fideos tiene un sabor fragante y dulce. Es el bocadillo favorito de los lugareños. Según la leyenda, el tercer día del tercer mes lunar es el cumpleaños del emperador Xuanyuan Huangdi, el antepasado de la nación china, el pueblo Beihai conmemora a este gran hombre.
2. Huevos cocidos con bolsa de pastor
El proverbio popular dice: "El 3 de marzo, la bolsa de pastor se utiliza como panacea". ." La primavera es la temporada para comer la bolsa del pastor. Comer bolsa de pastor en primavera es también una costumbre tradicional de larga data en nuestro país. El pueblo Han tiene la costumbre de comer verduras molidas (bolsa de pastor) y huevos duros en este día.
3. Arroz glutinoso de cinco colores
El arroz glutinoso de cinco colores, negro, rojo, amarillo, blanco y morado, es un manjar tradicional en la zona de Zhuang. Por los distintos colores del arroz glutinoso se llama "arroz negro". El pueblo Zhuang considera el arroz glutinoso de cinco colores como un símbolo de buena suerte y buena cosecha.
4. Pastel de artemisia
Comer pastel de ajenjo el 3 de marzo está relacionado con costumbres tradicionales. El tercer día de marzo se llamaba "Festival Shangsi" en la antigüedad, y entre la gente también se le llama "Festival de los Fantasmas". Cuenta la leyenda que en este día, las almas humanas son fácilmente engañadas por los fantasmas errantes. Los aldeanos simples y honestos creen que deben comer este tipo de pastel de artemisia para pegar el alma humana. Sólo cuando el mal invade la gente puede estar sana y saludable. no enfermarse. Este tipo de buenos deseos se ha transmitido de generación en generación, permitiendo que esta costumbre milenaria continúe hasta el día de hoy, evolucionando hasta convertirse en una costumbre local de rezar por la buena salud.
5. Panqueques de Primavera
El tercer día de marzo, también existe la costumbre de comer "panqueques de primavera" el día de Shangsi, que consiste en convertir los fideos en panqueques finos y Se hierven los huevos, se hace puré con la piel, y algunas personas también le agregan ajo picado y enrollan el panqueque para comer. Algunos lugares lo calientan temprano y ya tienen cebolletas, así que enrollan los panqueques primaverales con panqueques primaverales y se los comen.