¿Por qué comemos bolas de masa durante el Año Nuevo chino?
La razón por la que comemos bolas de masa en el Festival Xiaonian
El Festival Xiaonian también se llama Festival de la Estufa. Hay costumbres como adorar al Rey de la Estufa, barrer el polvo y cortar ventanas. rejas, etc. Está determinado por la fecha del calendario lunar. En general, el año pequeño en el norte es el 23 del duodécimo mes lunar del calendario lunar, y el año pequeño en el sur es el 24. del duodécimo mes lunar del calendario lunar.
Los dumplings son parte de casi todos los festivales del norte, y comer dumplings en Nochevieja significa "despedir dumplings y enfrentarse al viento". Al ofrecer la ofrenda, las bolas de masa deben colocarse ordenadamente sobre la mesa de ofrendas. Además, existe un dicho popular que dice que "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
El origen de las albóndigas
Las albóndigas se llamaban "Jiao Er" en la antigüedad. Existe una leyenda popular que dice que a finales de la dinastía Han del Este hubo graves desastres y muchas personas sufrieron. Mucha gente sufría de pudrición de la oreja. El famoso médico Zhang Zhongjing vio la epidemia de peste cuando era funcionario en Changsha. Entonces, en el solsticio de invierno, encontró un espacio abierto, instaló un cobertizo médico y una olla grande, y le dio a la gente medicamentos para tratar sus enfermedades, ahorrando. mucha gente pobre.
La medicina de Zhang Zhongjing se llama "Sopa Quhan Jiao Er". El método es el siguiente: guisar cordero, pimienta y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla. Después de guisarlos, recógelos y córtalos. Luego usa la masa para hacer algo parecido a una oreja, cocínala en una olla y dásela al paciente. La gente llama a este tipo de cosas "Jiao Er". Después de que la gente comía Jiao Er y luego bebía un plato de sopa, sus orejas se calentaban y su sangre hervía, y pronto sus orejas podridas se curaron. Zhang Zhongjing continuó abandonando la medicina hasta la víspera de Año Nuevo.
El Xiaonian también es el comienzo del Año Nuevo. En el pasado, era desde el día 23 del duodécimo mes lunar hasta el día 15 del primer mes lunar o incluso todo el primer mes lunar. En el pasado, los agricultores sólo podían descansar el noveno día del invierno, lo que reflejaba el efecto de ajuste del nuevo año. Es natural comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino y, naturalmente, se ha convertido en una costumbre de larga data.