¿Por qué los cubitos de curry que hice no son espesos y les gusta el agua?

Puede haber muchas razones por las que los cubos de curry no quedan gruesos cuando se cocinan. Las siguientes son las posibles razones en la lista de ingredientes y los pasos de producción:

1 Lista de ingredientes:

-La calidad del cubo de curry en sí puede no ser muy buena, o puede que la haya. Habrá menos materia sólida en él. Como resultado, la salsa de curry cocida no quedará demasiado espesa.

-Había muy poca carne en los ingredientes para crear suficiente salsa para espesar el curry.

-Hay demasiadas verduras en los ingredientes, como cebollas, zanahorias, patatas, etc. Estas verduras contienen demasiada agua y pueden hacer que el curry se cocine con demasiada agua, lo que hace que el curry quede aguado.

2 Pasos de elaboración:

-Los cubitos de curry no se derriten primero en aceite caliente, sino que se ponen directamente en la olla para guisarlos con otros ingredientes, lo que puede estropear los cubitos de curry. estar incompleto, sin lograr un efecto pesado.

-Durante el proceso de guisado, si el fuego es demasiado largo o el tiempo demasiado corto, es posible que la materia sólida del curry no se disuelva en la sopa durante el tiempo suficiente, haciendo que el curry sea menos espeso.

-Después de agregar los cubitos de curry, si no esperas pacientemente a que hiervan lentamente, sino que los revuelves inmediatamente, esto puede hacer que los cubitos de curry no tengan tiempo suficiente para mezclarse con la sopa, haciendo que el curry sea menos grueso.

Lo anterior es solo una de las posibles razones, y los problemas específicos deben analizarse y ajustarse en función de la situación real. Al preparar curry, puedes intentar aumentar la cantidad de carne, reducir la cantidad de verduras o extender el tiempo de guisado para que el curry quede más espeso.