¿Cuáles son los cuatro vinos famosos de China? ¿Dónde se producen todos? Por favor a todos 3Q

El Moutai es considerado el licor nacional de China y es elogiado en todo el mundo por su color, aroma y sabor únicos. Es famoso en todo el mundo por su aroma claro, transparente, meloso y dulce. El licor Moutai generalmente tiene entre 52 y 54 grados de contenido alcohólico. Se produce en la ciudad de Maotai, condado de Renhuai, provincia de Guizhou. La fábrica está ubicada a orillas del río Chishui y tiene una historia de más de 270 años. Según la leyenda, en 1704 d.C., un comerciante de sal llamado Shanxi invitó a un maestro cervecero de la aldea de Xinghua en Fenyang, Shanxi, a elaborar Shanxi Fenjiu en la ciudad de Maotai. Pero se basa en el antiguo método de elaboración del vino Fenjiu. El sorgo se utiliza como condimento, el trigo se utiliza para hacer koji y el agua del río Chishui se utiliza como guía. El sabor del vino suave elaborado es diferente al del Fenjiu, por eso se le llama "Huamao". Ese es Xinghua Maotai. La bodega Ronghe, fundada en 1873, fue posteriormente propiedad del chaebol Lai Yongchu de Guizhou y era conocida como "Lai Mao". Vino Xifeng El vino Xifeng se produce en la bodega Xifeng, ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi. Es uno de los vinos más antiguos de mi país y del mundo. Es un licor Daqu con sabor a Feng y es elogiado como un representante típico del licor con "sabor a Feng". La graduación alcohólica se divide en tres tipos: 39 grados, 55 grados y 65 grados. A finales de la dinastía Yin y Shang, durante la Batalla de Muye, el ejército de Zhou logró derrotar al rey Zhou Wu de Zhou recompensó a los tres ejércitos con el "vino Qin" producido en su ciudad natal (el vino Xifeng de hoy, que lleva el nombre de su producción). en Yongcheng, Qin); posteriormente, celebró una ceremonia con vino Liulin y celebró una gran celebración de la fundación de la República Popular China. Según la inscripción oficial del trípode en Fengxiang, durante el reinado del rey Cheng de Zhou, Zhou Gongdan dirigió su ejército hacia el este, sofocando la rebelión anti-Zhou del tío Guan, el tío Cai y el condado del tío Huo) usa vino Qin. para adorar a los antepasados ​​y celebrar el éxito. Según registros históricos, este vino fue catalogado como un tesoro en la dinastía Tang por su "aroma suave y elegante, sabor dulce y refrescante, sabores armoniosos y cola limpia y larga". Cuando Su Bin trabajaba en Fengxiang, le gustaba mucho este vino. Una vez escribió un poema sobre "Vino Liulin, sauce de East Lake, mano de mujer (artesanía)", que luego se convirtió en una leyenda. El vino Xifeng se elabora con sorgo, cebada y guisantes, especialidades locales. El proceso adopta el método de fermentación de escoria y la bodega de fermentación se divide en dos tipos: bodega abierta y bodega oscura. El flujo del proceso se divide en bodega vertical, bodega rota, bodega superior, bodega redonda, inserción de bodega y recolección de bodega, etc., y tiene su propio conjunto de métodos operativos. Una vez destilado el vino, se almacena durante más de 3 años y luego se mezcla cuidadosamente antes de salir de fábrica. El vino Xifeng es incoloro, claro y transparente, suave y fragante, ligero pero no ligero, espeso pero no brillante. Combina las ventajas de una fragancia ligera y una fragancia fuerte. Es elegante, armonioso con varios sabores, regusto agradable y de estilo único. . Se le conoce como "ácido, dulce, amargo, picante, fragante y los cinco sabores sin sobresalir". Es decir, es ácido pero no astringente, amargo pero no pegajoso, fragante pero no picante, picante pero no ahoga la garganta, dulce después de beberlo y tiene un sabor largo y fragante. Beberlo de manera oportuna tiene los beneficios de favorecer la circulación sanguínea, disipar el frío, refrescar y disipar la fatiga. En 1867 (el segundo año del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing), ganó el segundo premio en el Concurso de Vinos de Nanyang y se hizo famoso en el extranjero.

En 1910, ganó la medalla de plata en el Concurso Nanyang Quanye y fue catalogado como vino de fama mundial. En 1915, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá. En 1928, ganó la medalla de plata en la Exposición de Productos Nacionales de China. En 1952 ganó la primera reunión nacional de evaluación de vinos. Fue calificado como uno de los cuatro vinos famosos del mundo. En 1963 fue calificado como uno de los ocho vinos famosos en la segunda evaluación nacional de vinos. Fue calificado como vino nacional de alta calidad en la tercera evaluación nacional de vinos. En 1984, fue calificado como el cuarto vino nacional de evaluación. En 1989 fue calificado como vino de fama nacional. vino de fama nacional en la Quinta Conferencia Nacional de Evaluación de Vinos en 1992, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Alimentos de París y la medalla de oro en la primera Exposición Internacional de Vinos Famosos de París. En 1994, ganó el vino de fama internacional de Hong Kong. En 1995, ganó el Premio de Oro de Licores Famosos Reconocidos por el Mercado Nacional. En 1998, la Asociación China de Investigación de Cultivos de Licores la nombró empresa estrella en la industria de las bebidas alcohólicas. En 1999, la marca Xifeng Liquor fue calificada como clave nacional. En 2000, Xifeng Liquor recibió el premio de marca china tradicional por parte del Ministerio de Comercio Interior. El título fue confirmado por la Asociación de Licores de China en 2002. La calidad del producto ha mantenido y mejorado el nivel del famoso licor de China (nacional). Premio de Oro). En 2003, en 2005, ganó la Medalla de Oro Especial en la 6ª Evaluación Internacional de Vinos de China. En 2005, la marca de licor Xifeng recibió la marca famosa de China. En 2006, ganó el primer lote de calidad de alcohol nacional. Certificación de productos superiores En 2006, ganó el título de las diez mejores marcas competitivas en la industria de licores de China. Licor Fenjiu producido en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi, es el creador de los famosos vinos de mi país y tiene una historia de más de 10 años. 1.500 años. Los ocho vinos más famosos de mi país están estrechamente relacionados con el Fenjiu. Las materias primas de Fenjiu son "puñados" de sorgo producido en la llanura de Jinzhong alrededor de Fenyang, "agua de Gujingjiaquan" suave con rocío suave y técnicas de elaboración de cerveza tradicionales. El fenjiu es claro y transparente, tiene un olor aromático, persiste en la boca, tiene un final dulce y tiene un retrogusto refrescante. Siempre ha sido elogiado como "vino dulce de primavera" y "joya líquida". La elaboración de Fen Liquor tiene un conjunto único de técnicas: "La gente debe obtener su esencia, el grano debe obtener su verdad, el agua debe obtener su dulzura, la música debe obtener su brillo, los utensilios deben obtener su limpieza, las tinajas deben obtener su humedad y el fuego debe consigue su lentitud." Forma una calidad y sabor únicos. . Aunque es un vino de gran altitud a 60 grados, no tiene una fuerte sensación irritante. Se le conoce como los "tres únicos" de color, aroma y sabor, y es un modelo del vino de sabor ligero de mi país. Luzhou Laojiao Tequ se produce en Luzhou, Sichuan. A finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, las dos bodegas "Wen Yongsheng" y "Tian Chengsheng" eran las más famosas. "Wen Yongsheng" fue fundada en el séptimo año del reinado de Yongzheng en la dinastía Qing. La bodega más antigua tiene una historia de más de 370 años. Al construir una bodega, el barro debe tener buena viscosidad y un suelo fértil rico en fósforo y nitrógeno. que es adecuado para la reproducción de bacterias. Cuanto más antigua es la bodega, más bacterias hay. Se utilizan los ingredientes de fermentación y relleno de la bodega antigua, por lo que el aroma del vino es muy fuerte. Luzhou Laojiao Tequ tiene las características de "aroma fuerte, sabor suave, sabor dulce y regusto largo". Después de beberlo, se sentirá feliz con el regusto a manzana. Se ha convertido en un ejemplo típico de licor de sabor fuerte. Hay dos tipos: 60 grados y 55 grados. No hay picor al beberlo, pero el íleon está lleno de gases y el aroma es refrescante para músculos y huesos. Wuliangye se produce en la destilería Wuliangye en la ciudad de Yibin, Sichuan. Debe su nombre al uso de cinco tipos de cereales (grano alto, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo) como materias primas. El agua se extrae del centro del río Minjiang, con una textura pura, y el entrante se elabora con trigo puro "Bao Bao Qu", que tiene un aroma único. El licor Wuliangye es claro y transparente. Cuando se abre la botella, la fragancia se eleva y es rica y picante. El aroma persistente después de beberlo es el de un vino de sabor fuerte. Suave y dulce, el vino tiene un sabor suave. Meloso, dulce y limpio. Estilo único. Yanghe Daqu se produce actualmente en la bodega Yanghe, ciudad de Yanghe, condado de Siyang, provincia de Jiangsu. Fue famoso en todo el mundo a principios de la dinastía Qing. "Huela la fragancia y desmonta, conoce el sabor y detente; el olor del vino se eleva hacia el cielo, los pájaros voladores huelen la fragancia y se convierten en fénix; la escoria entra al agua, y el pez nada con gusto y se convierte en dragón; El vino de mar de Fuquan es fragante y hermoso, y el sabor ocupa el primer lugar en el sur del río Yangtze. El licor Yanghe Daqu tiene 64 grados y 62 grados. El licor es incoloro y transparente, con un aroma rico y suave, un regusto refrescante y largo. es un licor Daqu de sabor fuerte con un estilo único de "color, aroma, frescura, concentración y suavidad". Jiannanchun se produce ahora en la provincia de Sichuan. La bodega del condado de Mianzhu es uno de los vinos famosos con una larga historia en mi país. En la dinastía Tang, "primavera" era el nombre del vino. Mianzhu era un condado grande en Jiannan Road en ese momento, de ahí su nombre.

Se dice que Li Bai en la dinastía Tang una vez "desnudó el visón y siguió bebiendo" en Mianzhu, y existe la leyenda de que "el erudito que desató el visón dorado valía mucho dinero en Luoyang". Se elabora cuidadosamente a partir de cinco tipos de cereales: grano alto, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo. Es un tipo de sabor fuerte. Hay dos tipos de graduación alcohólica: 62 grados y 52 grados. Se caracteriza por un aroma rico, suave y dulce, refrescante y refrescante, y un regusto largo. El licor Gujing Gong se produce en la fábrica de licor Gujing Gong en el condado de Bo, provincia de Anhui. Un antiguo pozo en la fábrica tiene una historia de 1.400 años. La zona es muy salada y el agua tiene un sabor amargo. El agua de este pozo es excepcionalmente clara y dulce y se utiliza para elaborar vino. El vino es rico en aroma, dulce y suave. El pozo se llama "un pozo famoso en el mundo". Desde el período Wanli de la dinastía Ming, ha sido un vino homenaje. El licor de Gujing Gong Liquor es claro y transparente, con una fragancia como la de la orquídea. Cuelga en una copa de seda pegajosa y tiene una fragancia larga y persistente. Es un vino de sabor fuerte. Su contenido de alcohol es de 60 a 62 grados. Dong Liquor se produce en Dong Liquor Factory en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. El contenido de alcohol es de 60 grados. Lleva el nombre de la fábrica que está ubicada en el templo Donggong en los suburbios del norte. Dongjiu es un tipo de licor con la tecnología de elaboración más especial entre los licores chinos. Utiliza granos pegajosos de alta calidad como materia prima, utiliza agua de manantial subterránea del "Templo Shuikou" como agua de elaboración, prepara granos fermentados de Xiaoqu y Xiaojiao, prepara granos fermentados fragantes de Daqu y Dajiao, y ensarta el vino fermentado y los granos fermentados. El estilo tiene el rico aroma del vino Daqu, la suavidad, melosidad y dulzura del vino Xiaoqu, así como el elegante y confortable aroma medicinal y el refrescante sabor ligeramente amargo.