¿Por qué comes bolas de masa a principios del invierno?
Los norteños tienen un gusto especial por las albóndigas. Las albóndigas se necesitan al comienzo del invierno, el solsticio de invierno y el Año Nuevo chino. ¿Por qué comemos bolas de masa a principios de invierno? Esto se debe a que el comienzo del invierno es el cambio del otoño y del invierno, y es la "época de dar a luz".
En la región norte también hay un dicho que dice que "el cuenco de bola de masa se echa a perder al comienzo del invierno y a nadie le importa congelar las orejas". Así que si a todos les gusta comer bolas de masa, recuerden hacerlo. Los norteños también comen bolas de masa en este día. Hay un dicho que dice que "el cuenco de bolas de masa se desperdicia al comienzo del invierno y a nadie le importa que se congelen las mazorcas". Hace bolas de masa con verduras frescas, carnes magras y otros ingredientes. Toda la familia está sentada alrededor de las albóndigas humeantes. Las albóndigas están deliciosas y sientan bien. 2. Caña de azúcar
En la zona de Chaoshan, existe la costumbre de comer caña de azúcar a principios del invierno. Hay un dicho que dice que "no está de más comer caña de azúcar al comienzo del invierno". Esto se debe a que, hacia el inicio del invierno, es la época en la que madura la caña de azúcar. Comer caña de azúcar en este momento no provocará fácilmente calor interno y también protegerá sus dientes. El primer tipo: caqui congelado
El primero es, naturalmente, el famoso caqui congelado del noreste de China. Filas de caquis congelados están cuidadosamente colocadas en un puesto. Su aspecto anaranjado está cubierto con una capa de escarcha, que es muy hermosa. Después de comprarlo en casa, remoja los caquis congelados en agua fría, limpia el agua de la superficie y dale un mordisco. El jugo dulce del interior entrará repentinamente en tu boca, sin mencionar lo dulce que es, y la pulpa de caqui del interior no es tan suave como los tomates, sino algo parecido a las semillas, lo cual es muy delicioso. El segundo tipo: peras congeladas.
El segundo es la pera congelada, un manjar a la altura de los caquis congelados del noreste. Hablando de esta pera congelada, si la comparamos con la apariencia de los caquis congelados, solo puedo decir que realmente no tiene buena pinta. Su apariencia oscura es como una "granada" y su sabor no es tan dulce como el de los caquis congelados. La forma de comer las peras congeladas es la misma que la de los caquis congelados. Es necesario derretirlas en agua antes de comerlas. El sabor de las peras congeladas es un poco amargo y dulce, especialmente cuando se come el corazón de la pera, pero también es raro y delicioso. Tipo 3: Paletas heladas
No te sorprendas al ver a este amigo, porque comer paletas heladas en invierno es muy común en el Noreste. Aunque se dice que en el Nordeste en invierno, además de nieve por todo el cielo, también hay temperaturas de decenas de grados bajo cero, esto no impide en absoluto que la gente coma paletas heladas en el interior. El editor todavía recuerda que cada vez que durante el Año Nuevo chino, la familia de mi abuela se reunía en círculo para jugar mahjong y, cuando estaban cansados, tomaban una paleta para masticar. Muerde de verdad, no espera a que la paleta se derrita, sino dale un mordisco directamente. En ese momento, una sensación de tranquilidad y libertad surgió entre sus dientes. El cuarto tipo: caramelos confitados.
El caramelo de vara confitado es un alimento que mucha gente consume en invierno. Los caramelos confitados en un palo más famosos son los viejos caramelos confitados de Beijing. Los espinos rojos, envueltos en almíbar amarillo, tienen un aspecto muy apetecible. Además, al darle un mordisco, además del espino agrio y el almíbar dulce, también queda un sabor crujiente. Puedes sentir el sabor de los caramelos confitados cuando escuchas el sonido de la capa de caramelo al romperse. Lo más importante es morder los copos confitados. Además de la textura, también está la sensación fresca del espino. El quinto tipo: boniato asado
El último es el boniato asado, ¡un "calentador de manos" imprescindible en invierno! Aunque ahora se utilizan máquinas para asar batatas, el editor cree que las batatas asadas en la estufa en el pasado son las más fragantes. Son oscuras por fuera pero tienen pulpa amarilla por dentro. Después de romperlo, cocínelo al vapor y tráguelo. Además de picante, el resto es dulce. Caminar por la carretera con una batata asada caliente en la mano no solo sabe delicioso, sino que también te mantiene caliente. Se puede decir que es muy bueno.