¿Cuántas calorías cuesta una comida caliente?

Entre las ollas calientes del mercado, la "Spicy Hot Pot" es la más impresionante en términos de picante. Las calorías después de ingerir una comida son unas 2.000 calorías, lo que equivale a las calorías que necesita un adulto durante un día. Entre ellas, el contenido de grasa y colesterol es el más alto, lo que por supuesto aumenta la carga para la salud.

Los expertos señalan que las calorías mencionadas anteriormente no incluyen las calorías de la salsa para mojar. La mayoría de la gente está acostumbrada a mojar estofado con salsa de sésamo, salsa Shacha y otros condimentos. Las calorías de la salsa Shacha son 108 calorías por cucharada, lo cual es bastante sorprendente.

Datos ampliados

Shu Wei registra que durante el período de los Tres Reinos, cuando Cao Pi era el emperador de la dinastía Han, aparecieron ollas calientes de cobre. La gente usaba estofado para cocinar cerdos, vacas, ovejas, pollos, pescado y otras carnes, pero no era popular en ese momento. Más tarde, con el desarrollo de la tecnología culinaria, aparecieron una tras otra varias ollas calientes. Durante la dinastía Song del Norte, en invierno se servía estofado en las tabernas de Kaifeng, Bianjing.

A finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, se habían formado decenas de hotpots diferentes en todo el país, cada uno con sus propias características. Durante el período Muromachi de Japón, la olla caliente se introdujo en Japón desde China en 1338. En Japón, la olla caliente se llama "Rhinoshou Yaki", también conocida como "Hoe Yaki". Hoy en día, el estofado se ha extendido a Estados Unidos, Francia, Reino Unido y otros países.

Enciclopedia Baidu-Olla caliente