¿Por qué deberíamos comer la comida del próximo año?
Debido a que esta es la última comida del año, las personas que vivían en la era agrícola le daban gran importancia. Primero, toda la familia debe reunirse para cenar. Incluso si alguien de la familia se queda varado afuera y no puede regresar a tiempo, debe dejar un lugar y palillos en la mesa del comedor para simbolizar la reunión familiar. Dispone de grandes recursos para recompensar a toda la familia por un año de arduo trabajo y dedicación. Es una fiesta para todas las edades.
La "Crónica de los años de Jingchu" registra que en la víspera de Año Nuevo se deben cocinar comidas adicionales, suficientes para durar muchos días. "Guizhou Tongzhi" de Jiajing registra "Liu Sui: Los muebles de fin de año pueden usarse como almacenamiento para el Año Nuevo. También me quedé y comí, pensando que después de cinco o siete días, estaría muy feliz de tener comida para comer el año que viene Todavía hay esperanza, esto se llama la comida del año que viene. Estas costumbres reflejan las expectativas que la gente tiene para la sociedad agrícola desde hace más de un año y son buenos deseos de una cosecha abundante y de comida y ropa adecuadas en el país. Año Nuevo.
La corte de la dinastía Qing también celebraba cada año un banquete de Nochevieja. Además del emperador y la reina, también había algunos príncipes y ministros. La fiesta de Nochevieja suele celebrarse en el Palacio Qianqing. Aunque este banquete no es de gran escala, es muy elegante. Esto se puede ver en los ingredientes utilizados en la cena de Nochevieja en el año cuarenta y nueve del reinado de Qianlong (1784).
Según los registros, este banquete incluyó 65 libras de carne de cerdo, 1 pato gordo, 3 patos vegetales, 3 pollos gordos, 7 pollos vegetales, 3 codillos de cerdo y 2 tripas de tocino, 8 terneros, 25 kilogramos de. jabalí, 5 gansos Guandong, 20 kilogramos de cordero, 15 kilogramos de venado, 6 faisanes y pescado. A juzgar por los alimentos enumerados anteriormente, la mayoría de ellos se producen en el Nordeste.
Esto muestra que la cena de Nochevieja en la dinastía Qing mantenía las costumbres alimentarias de los manchúes y reflejaba las preferencias y la psicología única del emperador y la corte en la comida festiva.
Además, entre los manchúes del noreste de China. Existe un proverbio popular llamado “Treinta años sin comida”, que significa que cada año hay más de un pez. Por lo tanto, no importa cuán pobre o despreocupado seas, debes conseguir un poco de pescado y agregarlo a la cena de Nochevieja para evitar que los demás se rían de ti.
Costumbres de Nochevieja:
La Nochevieja, también conocida como Nochevieja, es el último día del año y el día más agradable para que la gente celebre la cena de Nochevieja. . Un poeta Qing, Yi, dijo: "En la víspera de Año Nuevo, cada hogar celebra un banquete, y viejos y jóvenes se reúnen para comer comida salada, principalmente con palabras auspiciosas. El nombre de este día es "Nochevieja" y quieren Convocatoria de "entretenimiento familiar". "El día 30 del duodécimo mes lunar es la víspera de Año Nuevo. El día de Año Nuevo es el comienzo del año y la víspera de Año Nuevo es el final del año. El pueblo chino siempre ha valorado "el principio y el final", por lo que la Nochevieja y el día siguiente se han convertido en las fiestas más importantes de China.
Aunque en el pasado el período comprendido entre el Día del Sello y el Día del Sello era el período de actividades de Año Nuevo, los días más solemnes desde la antigüedad hasta el presente son la víspera de Año Nuevo y el Día de Año Nuevo. En todo nuestro país existe la costumbre de adorar a los antepasados el día 30 por la tarde del duodécimo mes lunar. Se llama "El año de la dimisión". Adorar a los antepasados en la víspera de Año Nuevo es un gran sacrificio popular. Cada familia con un salón ancestral debe abrir un salón ancestral, y las coplas de las puertas, los dioses de las puertas y los amuletos de melocotón han sido renovados. También necesitan encender grandes velas rojas y luego toda la familia quema incienso para adorar a sus antepasados por orden de edad.
Respondido el 2023-01-11.
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