¿Cómo se debe condimentar la sopa de albóndigas?

Ingredientes: 1 tofu, 1 colza, 300 g de pulpa de flor de ciruelo, 1 huevo, 1 aceite de sésamo, sal, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 1 vino de cocina, 1 pimienta blanca.

Métodos específicos:

1. Preparar los materiales necesarios, lavar la colza, romper las hojas y reservar.

2. Cortar el tofu en trozos pequeños.

3. Picar la carne de la flor de ciruelo en carne picada.

4. Poner la carne en un bol, añadir los huevos, el almidón, la cebolla verde picada y el jengibre picado, el vino de cocción, un poco de sal, un poco de pimienta blanca y remover uniformemente en una dirección con los palillos.

5. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega el jengibre picado y el tofu y cocina por unos minutos.

6. Apaga el fuego, deja la sopa ligeramente hervida, pon la salsa de carne en tus manos y exprime las albóndigas de la boca del tigre. Tome una cuchara con la otra mano, saque las albóndigas, póngalas en la sopa y ponga todas las albóndigas en la sopa.

7. Poner a fuego alto, esperar hasta que las albóndigas estén todas cocidas y flotar, quitar la espuma, añadir la colza y cocinar hasta que el color se torne verde oscuro, añadir sal al gusto, apagar el fuego, vierta el aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Listo para comer. Si te gusta el chile, también puedes agregar un poco de pimienta blanca a la sopa para condimentarla, y un plato de sopa de albóndigas de cerdo será suficiente.

Cosas a tener en cuenta

Al revolver el relleno de albóndigas, revuelva en una dirección. Mantenga la sopa a fuego lento mientras agrega las albóndigas. Después de agregar todas las albóndigas, cocine a fuego alto hasta que floten.