¿El pollo sedoso es más nutritivo que otros pollos?
A los pollos con huesos de seda también se les llama pollos con huesos de seda. No sólo sus picos, ojos y patas son negros, sino que también son negros su piel, músculos, huesos y la mayoría de sus órganos internos. En términos de valor nutricional, la nutrición del pollo con huesos negros es mucho mayor que la del pollo normal y el sabor también es muy tierno. En cuanto a sus efectos medicinales y terapéuticos, es incomparable a los pollos comunes y se la conoce como un "pájaro terapéutico precioso".
Según la "Tabla de composición de alimentos chinos", el contenido de proteínas del pollo con huesos negros es ligeramente superior al del pollo normal, mientras que el contenido de grasa es sólo 1/4 del del pollo normal. Es un alimento verdaderamente rico en proteínas y bajo en grasas. Además, el contenido de vitamina B2, niacina, vitamina E, calcio, magnesio, hierro, zinc y otros nutrientes en el pollo con huesos negros es mucho mayor que el del pollo normal. Además, el pollo con huesos negros contiene más tipos de aminoácidos que el pollo normal. El pollo común nutre la "deficiencia de qi", lo que significa que es adecuado para personas con poca energía y fatiga, mientras que el pollo con huesos negros nutre principalmente la "deficiencia de yin", lo que significa que es adecuado para personas con calor interno excesivo (fuego excesivo), noche; sudores, lengua roja con menos saburra y problemas de bazo y estómago. El pollo de hueso negro es dulce, picante y no tóxico. Tiene un importante efecto curativo sobre las enfermedades ginecológicas. Para las personas delgadas o con calor interno, puede nutrir la debilidad, nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir el hígado y los riñones. nutrir el qi y la sangre. Comerlo con azufaifo y gelatina de piel de burro puede ayudar a las mujeres embarazadas y a la mayoría de las mujeres a regular la menstruación y activar la circulación sanguínea. Cabe señalar que las personas que carecen de apetito y tienen una lengua espesa no deben comer demasiado pollo con huesos negros.
En general, los hombres deben utilizar gallinas y las mujeres, gallos. El mejor método es cocinar y guisar. El mejor compañero es el pollo y el hongo blanco, el hongo negro, el ñame, los dátiles rojos, la hierba de invierno y de verano, las semillas de loto, la gastrodia elata, la fruta de gorgona y otros alimentos. Decaimiento, debilidad y envejecimiento, efecto de prolongación de la vida.