¿Las bolas huecas son un plato de Beijing o de Henan?

Tres alimentos antiadherentes es uno de los nombres tradicionales del pueblo Han. Este tipo de comida no es sólo comida de Beijing, sino también comida de Henan. Existe cierta controversia sobre el origen de los "Tres Palos". Algunas personas dicen que este plato es un plato tradicional famoso en Henan, mientras que otros dicen que fue desarrollado por los cocineros del Comedor Imperial de la Dinastía Qing.

Tres huevos antiadherentes, también conocidos como huevos de osmanthus perfumados, se fríen con huevos, almidón y azúcar. Son de color dorado, deliciosos y no se pegan a los platos, palillos ni dientes. , haciéndolos populares.

Es difícil hacer las tres cosas. Los restaurantes comunes no pueden hacerlo bien y no hay muchos restaurantes que puedan preparar este famoso plato.

La cocina pekín, también llamada cocina de Beijing, se basa en la cocina del norte y se elabora con sabores locales.

Pekín ocupa un lugar muy especial en la historia. Este platillo se basa en técnicas culinarias de todo el país y absorbe constantemente la esencia de la comida local. El pato asado y el cordero estofado son los platos más famosos de Beijing. El cordero shabu-shabu es rico en ingredientes y delicioso, y es amado por personas de todo el mundo.

La cocina de Beijing es una cocina. Por razones históricas, la complejidad de esta cocina no es comparable a la de otras cocinas.