¿Por qué la carne de cerdo salteada es mejor que la carne de cerdo al estilo de Sichuan?

La carne de cerdo salteada tiene un sabor diferente al de la carne de cerdo cocida. ¿Por qué dices eso? Debido a que la carne de cerdo al estilo de Sichuan es un plato casero, el sabor nos sienta muy bien, mientras que el sabor a salsa de soja de la carne de cerdo salteada es más fuerte. En términos generales, la carne de cerdo al estilo de Sichuan es más popular, tiene un sabor muy suave y un regusto interminable. Además, la carne de cerdo cocida puede ser grasa o magra, pero la carne de cerdo salteada es principalmente carne magra.

En cuanto a las técnicas de cocción, la carne de cerdo salteada es un sofrito. Por lo general, no se requiere almidón para el apresto. Finalmente, agrega una cantidad adecuada de carne magra y sofríe a fuego alto, la textura quedará muy delicada.