¿Por qué se tapa la olla?
La cacerola se basa en el principio de conservación del calor. Generalmente, la olla para guisar tiene una olla interior y una olla exterior. La olla interior es adecuada para contener alimentos y calentar, y la olla exterior se utiliza para conservar el calor. Hay muchas maneras de enfriar los alimentos: 1. Calor convectivo; 2. Calor radiante. El calor convectivo es una metáfora simple del calor por convección, al igual que el viento que sopla la gente en verano es cálido. ¿Por qué hay calor en el aire, es decir, calor radiante del sol? Literalmente, todos sabemos que la radiación es una forma de energía invisible. En lo que respecta al sol, es luz. La olla exterior de la olla retiene estos dos tipos de tubos de disipación de calor, por lo que la olla interior puede retener más energía térmica y realizar un ciclo determinado para que la comida se pueda repetir.
La olla tiene una tecnología única de aislamiento al vacío. La capa de aislamiento al vacío en el medio del acero inoxidable de doble capa reduce eficazmente la pérdida de energía térmica tanto como sea posible. Por lo tanto, sólo necesita calentar y hervir los ingredientes en la olla interior durante un corto período de tiempo, luego colocarlos en la olla exterior y la comida se cocinará hasta que esté suave con su función de conservación del calor particularmente eficiente.