La diferencia entre filete de salmón y salmón
Los ingredientes principales del filete de salmón son el salmón y la lechuga; los ingredientes son tomates, cebollas, etc. , el condimento es sal, principalmente tostada. El salmón también se llama salmón y salmón. Distribuido principalmente en las aguas en la confluencia de los océanos Atlántico, Pacífico y Ártico, es un pez de aguas frías altamente migratorio y la industria alimentaria internacional lo conoce como el "Rey del Mar de Hielo". El salmón es delicioso, nutritivo y rico en sustancias biológicamente activas como EPA y DHA.
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1. Método de preparación: Agrega sal, pimienta y vino blanco al salmón, mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos, lava la lechuga y córtala en tiras finas; ; cebolla Pelar, lavar y cortar en polvo; lavar el tomillo y cortar en polvo; lavar los tomates, blanquearlos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubos calentar un wok con aceite de oliva, agregar el salmón, freír; y lo ponemos en un plato.
Calentar el aceite de oliva en el wok, agregar la cebolla picada, el tomillo y los tomates cortados en cubitos, agregar la salsa de soja, la sal refinada, la pimienta y el agua, cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y verterla sobre el pez. Calentar el wok con aceite de oliva, añadir los brotes de bambú verde rallados, sofreír brevemente, salpimentar, mezclar bien, poner a un lado del plato y servir.
2. El salmón es un pescado de aguas frías. Habita en agua dulce y agua de mar. El salmón contiene calcio, fósforo, hierro, manganeso, zinc, magnesio, cobre y otros minerales y oligoelementos que desempeñan un papel importante en diversas funciones fisiológicas del cuerpo humano. Comer salmón con regularidad puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y tiene un buen efecto en la salud del cerebro.
El salmón se puede dividir en cuatro partes: la cabeza del pescado es rica en aceite y colágeno, apta para cocinar al vapor, guisar y hacer sopas; la carne del pescado es tierna y baja en aceite, y se puede utilizar como sashimi; , arroz frito, empapado en aceite y otros ingredientes de la cocina china.
La cola de pescado se puede utilizar como sopa o base de sopa; la panza es la parte más grasa del salmón y es también la mejor materia prima para el sashimi. También apto para sofreír y guisar comida china. Las altas temperaturas pueden hacer que los músculos se pongan tensos y sin sabor.
Por lo que el tiempo de calentamiento no debe ser demasiado largo, y se deben añadir menos condimentos, como hinojo, chile, salsa de soja, etc. Al guisar, ¿necesito agregar más sopa? ¿Necesito agua? pez. ? El salmón fresco se siente firme y regordete en la boca, rico en aceite de pescado, de textura suave y uniforme en grasa sin ser grasoso.