¿Por qué los humanos sólo comen alas de pescado y no carne de tiburón?

Debido a que la aleta de tiburón es un manjar tradicional y un alimento precioso, algunas personas todavía la buscan y la aman en la sociedad moderna; sin embargo, la carne de tiburón no es deliciosa y huele a orina; La clave es que algunos tipos de carne de tiburón son venenosos y sólo se pueden comer después de ser procesados. Sin embargo, a menudo hay un olor peculiar después del procesamiento, lo que hace que la carne de tiburón sea impopular.

Las aletas de tiburón generalmente se refieren a las alas de los tiburones, es decir, las aletas en la espalda, el pecho, el abdomen y la cola de los tiburones. Después de pescar aletas de tiburón en el océano, muchas personas cortan las preciosas aletas y las arrojan de nuevo al mar. Ya en la dinastía Song, la aleta de tiburón era un manjar importante. Se le ha llamado col dorada, aleta de tiburón, etc., y sigue siendo un alimento valioso, al igual que el nido de pájaro y el abulón. Las costillas de las aletas de tiburón son como fideos y contienen muchas proteínas, grasas y diversos minerales. Aunque los nutrientes son buenos para el organismo, son difíciles de absorber. También podría comer un huevo para absorber más nutrientes.

Carne de tiburón tóxica Una razón importante por la que la carne de tiburón es impopular es que algunas especies de carne de tiburón son venenosas y tienen mal sabor. La carne de tiburón venenosa solo se puede comer después de secarla y fermentarla profundamente, pero la carne de tiburón fermentada tiene un fuerte olor y olor a orina. Además, cazar tiburones es peligroso y puede ser un trabajo ingrato. Los tiburones grandes pueden incluso volcar barcos pesqueros y su asombrosa fuerza de mordida también puede suponer una amenaza mortal para las personas que caen al agua.

La carne de tiburón huele a orina. Los tiburones son diferentes a los animales terrestres. No tienen conductos urinarios a través de los cuales puedan excretar la orina. Su orina ha estado contenida en el cuerpo desde su formación. Luego, cuando se sumergen en las profundidades del mar, la fuerte presión osmótica del agua de mar exprimirá la orina de la piel del tiburón poco a poco. Se puede ver que la carne del tiburón ha estado empapada en su propia orina durante mucho tiempo. En nuestras palabras, la carne del tiburón ha sido marinada en su orina. Por lo tanto, la carne de tiburón olerá a orina, y cuanto más viva el tiburón, mayor será el olor de la orina de tiburón.