¿Cómo hacer una cazuela de cabezas de pescado en un restaurante chino?

1 cabeza de pescado

Un puñado de dientes de ajo

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vino de cocción

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Un poco de azúcar

Un poco de almidón

Decoración de cilantro

Salsa de pescado opcional

Cazuela de cabeza de pescado Sean: receta de restaurante chino

Prepare salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción, azúcar, maicena, mezcle bien y deje marinar. Recuerdo que Liangliang añadió un poco de salsa de pescado, con o sin ella. Cazuela de cabezas de pescado de Sean - Restaurante chino Paso 1

Las brillantes cabezas de salmón también funcionan. Cazuela de cabeza de pescado de Sean - Restaurante chino Paso 2

Coge un puñado de ajo y fríelo en una sartén. Más tarde, cuando Liangliang le enseñó a Zhou Dongyu cómo hacerlo, dijo que tenía miedo de que se salpicara aceite caliente, por lo que el aceite frío sería suficiente. Cazuela de cabeza de pescado de Sean - Restaurante chino Paso 3

Extiende una capa de cabeza de pescado uniformemente encima. Cabeza de pescado a la cazuela de Sean - Restaurante chino Paso 4

Cocine la cabeza de pescado a la cazuela de Sean a fuego alto - Restaurante chino Paso 5.

Cuando esté casi listo, baja el fuego y cocina a fuego lento. Cuando le enseñe a Zhou Dongyu, déjela esperar hasta que escuche un chasquido. Cabeza de pescado en cazuela de Sean - Restaurante chino Paso 6

Se tarda entre cinco y diez minutos en cocinar. El pescado principal se marina con anticipación y todo el proceso se basa en guisarlo para crear el sabor. Cazuela de cabeza de pescado de Sean: paso 7 para restaurantes chinos.

Paso 8: Agrega cilantro para decorar la cazuela de cabeza de pescado de Sean - Restaurante chino

Completado.