¿Cuál es el chile más picante de China?
El pimiento amarillo, un pimiento raro producido sólo en el sur de Hainan, mi país, tiene un picante de 15.000 unidades. Su sabor picante y nutritivo son insuperables. Es único en China y raro en el mundo.
El pimiento amarillo, también conocido como pimiento Huangdi y pimiento amarillo, es una especie local rara en la isla de Hainan. Distribuido principalmente en las zonas costeras sureste y suroeste de la isla de Hainan.
El fruto del pimiento amarillo es rico en vitamina C, caroteno y diversos minerales, y tiene un valor económico altísimo. Especialmente rico en capsaicina, que incluye capsaicina, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina, alto contenido de capsaicina y alto contenido de dihidrocapsaicina, tiene un fuerte sabor picante y también contiene otras sustancias aromáticas. Tiene un olor fragante y puede aumentar el apetito de las personas. Es una de las mejores materias primas para procesar salsa de chile y extraer capsaicina.
Debido a su valor nutricional y para el cuidado de la salud único, los pimientos amarillos siempre han sido escasos. Los alimentos enlatados se venden bien en todo el país y se han exportado a Estados Unidos y Europa.