¿Cuáles son las delicias de Lijiang?

1. Gelatina de garbanzos. La gelatina de guisantes y pollo es un alimento tradicional adorado por el pueblo Naxi. Es originaria de la presa de Lijiang y pertenece a la familia de la soja. Se llama gelatina de guisantes y pollo porque tiene la forma de los ojos de la cabeza de un pollo. Este tipo de frijoles se muelen para obtener fideos, que son de color gris verdoso. Son deliciosos fritos o servidos fríos. Es un manjar en la mesa del pueblo Naxi.

2. La materia prima principal son los finos fideos de trigo locales, además de jamón, aceite, azúcar y otros condimentos, que se mezclan bien y se amasan en capas. Dale un mordisco, dorado y crujiente, dulce y delicioso, aceitoso pero no grasoso.

3. Enema de arroz. La salchicha de arroz es una salchicha de arroz que se elabora mezclando sangre de cerdo, arroz y varias especias según una proporción determinada, y luego llenándola con intestinos de cerdo procesados.

4. Barbacoa Naxi. La "barbacoa Naxi" es un plato tradicional de caravana popular en Lijiang Tea Horse Road. El ingrediente principal es la panceta de cerdo. La piel es dorada y crujiente, grasa pero no grasosa, fina pero no leñosa y tiene una textura crujiente.

5. Arroz con piña de los ocho tesoros. El arroz con piña es un refrigerio tradicional en Lijiang. Es arroz glutinoso al vapor, mezclado con azúcar, aceite, osmanthus y vertido en un recipiente lleno de dátiles rojos, cebada, semillas de loto, longan y otros ingredientes frutales. vierta con la marinada de azúcar. Tiene un sabor dulce y es un gran placer para las vacaciones y para entretener a los invitados.