Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Cómo comer correctamente la quinua tricolor

Cómo comer correctamente la quinua tricolor

1. Deja cocinar la quinua tricolor durante al menos seis horas. Puntos de lavado: Pon la quinua en un bol, agrega agua y frótala con las manos unas cuantas veces si tienes tiempo suficiente, también puedes remojar la quinua en agua limpia durante 1 hora hasta que la saponina soluble en agua esté en el exterior; La capa se disuelve.

Puntos de cocción: Chen es el alimento principal: se elabora arroz, gachas, etc. Solo o mezclado con otros cereales. Cocine en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Una vez que las semillas se vuelvan traslúcidas, estarán listas para comer. El sabor en este momento es masticable y ligeramente elástico. Si quieres que la quinoa quede tierna es necesario extenderla a 20 minutos.

3. Los puntos clave de la cocción al vapor: es necesario dejarlo en remojo con varias horas de antelación. El arroz aromático de quinua es un alimento con almidón complejo y alto contenido de fibra dietética. Se necesita mucho tiempo para absorber suficiente humedad antes de cocinarlo al vapor antes de que se ablande.

4. Los puntos clave del guisado: no usar demasiada potencia de fuego y usar más agua.

5. Puntos importantes para las guarniciones: Generalmente, la quinua se cocina o ablanda primero, se escurre y luego se come con los platos. O saltee la quinua a fuego lento hasta que esté fragante y sírvala como guarnición. La quinua también se puede utilizar para hacer sopa: sus semillas tienen un sabor fragante, por lo que es adecuada para hacer sopa con otros ingredientes y también puede eliminar el olor a pescado del pescado y la carne.