¡Pollo estofado perezoso en la olla arrocera sin añadir una gota de agua!

Pollo estofado perezoso en olla arrocera

1. Puedes pedirle ayuda al tío del mercado con el pollo Ichihashi: lavar un pollo de tres amarillos, quitarle la cabeza, el trasero y los órganos internos. Corta las patas de pollo, corta las uñas de Ying Nian a Min Song Shan. Para facilitar el sabor, use una brocheta de bambú para hacer algunos pequeños agujeros en el pollo.

2. Adobo: Poner en un recipiente 4 cucharadas de vino de cocción, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar y media cucharada de sal. tazón y revuelva uniformemente.

3. Viertelo sobre el pollo, haz con las manos un pollo en forma de caballo, amasa uniformemente y deja marinar durante media hora. No tires la salsa restante.

4. Cortar medio trozo de jengibre y cortar 1 puñado de cebolla verde en gajos. Unta la olla interior de la arrocera con un poco de aceite y coloca las rodajas de jengibre y las cebolletas en el fondo.

5. Ponga el pollo entero marinado y las patas de pollo, vierta la salsa restante y presione el botón de cocción (cocine por unos 32 minutos después de completar la primera cocción, abra la tapa y cocine). Voltee el pollo y presione nuevamente el botón de cocinar (cocine por unos 32 minutos).

6. Antes de servir, aplicar la salsa de la olla sobre la superficie del pollo, espolvorear con cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo blanco cocidas y completar.