¿Por qué a los hongos Enoki se les llama "carroñeros gastrointestinales"?

Los hongos Enoki contienen una gran cantidad de nutrientes que pueden mejorar eficazmente la actividad física, acelerar el metabolismo y limpiar la basura intestinal. Por lo tanto, los hongos Enoki también se conocen como los limpiadores de los alimentos. Hoy me gustaría recomendarles un manjar súper delicioso a base de hongos enoki, que son los hongos Enoki picantes y la olla de sangre de pato para limpiar los intestinos, humedecerlos y aliviar el estreñimiento, ¡y hacer que se vea bien después de comerlo con regularidad!

Olla de sangre de pato Spicy Day Needle

Ingredientes: 300 gramos de sangre de pato, 200 gramos de setas Enoki, 40 gramos de aceite de maní, 30 gramos de base de olla picante, 3 chalotas , 1 trozo de jengibre, 3 gramos de sal refinada, 10 gramos de salsa de soja light, 10 gramos de vino de cocción

Pasos de cocción:

Ingredientes: 300 gramos de sangre de pato; 200 gramos de champiñones enoki; 30 gramos de base picante; 3 raíces de cebollino; 1 trozo de jengibre; 40 gramos de aceite de maní; 10 gramos de salsa de soja ligera;

2. Lavar los ingredientes, cortar los champiñones enoki en rodajas, cortar la sangre de pato en rodajas, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y triturar el jengibre;

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir la sangre de pato y sofreír un rato, luego añadir el jengibre rallado y sofreír.

4. Vierta la cantidad adecuada de agua para hervir, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y los champiñones enoki y cocine durante uno o dos minutos.

5. Vierta la salsa de soja ligera y el vino de cocción y mezcle bien.

6. Finalmente, espolvorea las cebolletas picadas y disfruta.

Consejos de cocina:

1. La sangre animal contiene un alto contenido de hierro y existe en forma de hierro hemo, que el cuerpo humano absorbe y utiliza fácilmente. Los niños en etapa de crecimiento y desarrollo y las mujeres embarazadas o lactantes deben comer más platos que contengan sangre animal, lo que puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro y puede prevenir eficazmente que las personas de mediana edad y ancianos sufran enfermedades coronarias, arteriosclerosis y otras enfermedades. .

2. La sangre animal tiene un efecto laxante, puede eliminar sedimentos y suciedad de la cavidad intestinal y tiene un efecto purificador de sustancias nocivas como el polvo y las partículas metálicas para evitar intoxicaciones acumulativas. Por tanto, es el "carroñero" de la suciedad del cuerpo humano.

3. La sangre animal contiene vitamina K, que puede favorecer la coagulación sanguínea y, por tanto, tiene un efecto hemostático.

4. La sangre animal también puede proporcionar una variedad de oligoelementos para el cuerpo humano, lo que es beneficioso para la recuperación después de la desnutrición, las enfermedades renales y las enfermedades cardiovasculares. Puede usarse para tratar mareos, vómitos con sangre y sangrado, metrorragia, hemorragia, lesiones y sangrado, y convulsiones y epilepsia.