¿Por qué se llama Pez Pika?

El pez pika es un pescado con piel, también llamado "pescado sin piel". El nombre oficial es "Pez caballo de agallas verdes" o "Pez caballo de aleta verde". Es un pez con un valor económico considerable. El período de reproducción es de febrero a marzo del año siguiente.

Además de las duras espinas que sobresalen en el lomo del pez, lo más especial de este pez es su piel áspera como papel de lija. Debido a esto, es necesario quitarle la piel antes de cocinarlo, por lo que comúnmente se le conoce como “pescado sin piel”.