Hace calor en los días caninos del verano y el cerdo estofado es demasiado grasoso y poco apetecible. Lo como a menudo, es bajo en grasas, nutritivo y no grasoso.
Ahora estamos en la canícula del verano, la época más calurosa del año. Afuera puede hacer más de 36 grados y parece que te quitarás una capa de piel cuando salgas.
¡Hoy hace calor! La gente también está irritable. El calor la vuelve impetuosa y su apetito es particularmente escaso. No pueden comer nada, ni siquiera su cerdo estofado favorito. Siempre se siente demasiado grasoso.
En verano, estoy sudoroso y grasoso todos los días. Ver cerdo grasiento estofado me hace perder el apetito. Me gusta comer algo frío y refrescante.
Mi familia rara vez come carne durante los días caninos del verano porque es demasiado grasosa y no le gusta a toda la familia. Es el alimento que más se come en mi familia. Este ingrediente es bajo en grasas y nutrientes, fácil de freír y amado por toda la familia.
Es una nutria marina. Xiaoyu vive en Xiamen y el marisco es el ingrediente que más se consume. Durante la temporada de pesca de verano, esta nutria marina se convierte en un habitual de la mesa. Es muy sencillo de hacer y sirve para sofreír y hacer sopa.
El contenido en grasa de la sepia es muy bajo, casi insignificante, pero es rica en proteínas y minerales. Es delicioso y dulce, por lo que nunca te cansarás de comerlo. Y cuesta sólo 15 yuanes por libra, lo cual es muy asequible. Este es un pequeño marisco asequible.
Hoy Xiaoyu te recomendará uno de nuestros métodos de fritura más habituales. ¡Echemos un vistazo!
Preparación de alimentos
Gachas de avena, sal, esencia de pollo, jengibre, pimientos verdes y rojos, cebolletas, salsa de soja, vino añejo, etc.
Método de fritura
1. Hoy compré 2 libras de sepia vieja y fresca en el mercado. Este tipo de sepia se puede dividir en sepia pequeña y sepia vieja. A algunas personas les gustan las sepias pequeñas, pero Xiaoyu cree que esas sepias pequeñas son demasiado tiernas. Las sepias viejas son más firmes, más frescas, más dulces y más deliciosas.
La medusa comprada está cubierta de barro y requiere un fregado repetido para limpiarla. Si tienes tiempo, puedes remojarlo durante 30 a 60 minutos después del lavado para que quede más limpio.
2. Después de lavar la sepia, utiliza un cuchillo para hacer un corte en la parte posterior de la sepia para cortar los lazos de la cáscara de la sepia, esto evitará que la sepia abra la boca durante la cocción y mejor. retenga el sabor fresco para hacerlo más delicioso.
3. Preparar un trozo de jengibre, lavar y cortar en tiras y reservar; tomar otra cebolla, cortar unas tiras de cebolla y reservar por último preparar un pimiento verde y un pimiento rojo, lavar y cortar en tiras; aros de pimiento y reservar.
4. Hervir el aceite en la olla. Después de que la olla esté caliente, agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina. Después de que el aceite esté 50% caliente, agrega el jengibre en rodajas a la olla y sofríe.
6. Sofreír el jengibre, luego verter la sepia procesada, sofreír a fuego alto para que la sepia se caliente uniformemente.
7. Sofreír hasta que la sepia esté cortada en trozos y dándole forma. Añadimos la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto, y después añadimos un poco de vino añejo para desodorizar y refrescar.
8. Remueve uniformemente, agrega un poco de agua, tapa la olla y cocina por 2 minutos.
9. La sopa de secado rápido se elabora añadiendo cebolla verde picada y aros de pimiento verde y rojo y salteándolos juntos para que la medusa tenga un sabor más delicioso.
10. Sofreír hasta que se corten los pimientos verdes y rojos y la sopa esté casi seca, luego apagar el fuego y comer.
La Sepia frita es nutritiva, deliciosa, baja en grasas, refrescante y nada grasa, apta para beber y comer.
Por último amigos, ¿qué os parece el plato de hoy? ¿Eres codicioso? ¿Crees que esto funcionará?