Diseño arquitectónico de un restaurante en Hangzhou, China

El Museo de la Cocina Hangbang tiene una superficie de construcción de 12.470 metros cuadrados y fue diseñado por Cui Kai, vicepresidente del Instituto de Diseño Arquitectónico de China y académico de la Academia China de Ingeniería. El edificio principal del museo utiliza materiales de construcción modernos y medios técnicos para reproducir el espíritu de organización espacial y los elementos de la arquitectura tradicional de Hangzhou. Refleja el encanto elegante y elegante de la arquitectura de Hangzhou a través de techos inclinados, paredes secas y muros cortina de vidrio. Todo el complejo de edificios se encuentra en la montaña como la ciudad de Jiangnan en las obras de Wu Guanzhong. El lago es verde y transparente, exquisito y armonioso, complementa el entorno original del parque ecológico y encarna plenamente las características de su arquitectura ecológica.

Todo el museo cuenta con una zona de exposición, una zona de experiencias y una zona de negocios. El área de experiencia de la audiencia refleja las características de participación, comunicación, interacción y aprendizaje de la cultura alimentaria de la cocina Hangbang. En la "Cocina del Pueblo" en el área de experiencia del público interior, inicialmente hubo una sala de conferencias para los maestros de la cocina de Hangzhou; espectáculos y demostraciones de cocina que participaron en la producción de platos de los ciudadanos de Hangzhou y una transmisión en vivo; Sala para programas de comida de TV, etc.

Los jardines dobles del área interactiva al aire libre organizan actividades como hacer pasteles de arroz, hacer bollos al vapor y moler leche de soja. En la plataforma al aire libre frente al mar, puede participar en un salón de cultura gastronómica, así como comer cocina Hangbang, hablar dialecto Hangbang y cantar ópera Hangbang.

El área de gestión del museo es una extensión adicional de la cultura gastronómica de la cocina Hangbang. El sabor de la antigua cultura gastronómica de Hangzhou se puede sentir en todas partes en las tallas de boj que representan la cocina de Hangzhou, la caligrafía de Yuan Mei, un nativo de Hangzhou en la dinastía Qing, y las fotografías en blanco y negro de fotografías antiguas que han cambiado con los tiempos. En la sala privada que lleva el nombre y la decoración de las hermosas historias de 40 celebridades históricas de Hangzhou, podrá relajarse, saborear y apreciar la auténtica cocina de Hangzhou y recordar los cambios históricos y culturales de Hangzhou durante más de dos mil años, así como la ciudad. vida urbana y costumbres gastronómicas En el diálogo con estos personajes históricos, podemos percibir su encanto artístico y su personalidad.