¿Cuáles son los platos nororientales?

Los platos del noreste incluyen morcilla de carne blanca, guiso de cerdo con fideos, cerdo envuelto en olla y guisos del noreste. Pollo estofado en cubitos con champiñones con avellanas, lonchas de cerdo fritas, tres delicias, tres claras asadas, patas de oso, huesos en salsa de soja, verduras de carnicero de huesos grandes, tofu seco con pimienta, patatas ralladas de boniato, sopa de bolsillo, sopa de cordero y melón de invierno, etc. ., son también las características distintivas de la cocina nororiental de otras Una característica importante de la cocina.

Características de la cocina del noreste

La cocina del noreste es una cocina local en el noreste de China. Se basa en las habilidades culinarias de los inmigrantes han, combinadas con ricas especialidades del noreste, y absorbe manchú y mongol. Cocina. Algunos elementos dietéticos de grupos étnicos y países extranjeros forman su propio sistema. Las características de la cocina del noreste son sabores múltiples, salados y dulces, una amplia gama de ingredientes, suficiente calor, rico sabor, ricos colores, fragancias, crujientes y refrescantes. Los métodos de cocción son buenos para freír, sofreír, asar, cocinar al vapor. guisar, freír y estofar. La cocina nororiental presta atención al comer atrevido, la alegría, los colores brillantes y el buen uso de ingredientes de temporada de alta calidad, como cebollas, jengibre, ajo, etc.